シュトーレンの作り方♪ホームベーカリー使用で一番簡単な作り方です。クリスマスに是非作ってみてね🎄

シュトーレンの作り方♪ホームベーカリー使用で一番簡単な作り方です。クリスマスに是非作ってみてね🎄

皆さんこんにちは証券ままです今日はクリスマスの近いのでホームベーカリーを使って 簡単に市桃園を作ります最後までご覧になって是非作ってみて下さい [音楽] それでは材料ですまず強力粉は170g アーモンドプードルが30g 佐藤が20g お塩が3グラム 有塩バターが30g 卵1個+牛乳で110g にしてください それからドライーストが6g それからフィリングの方の材料です ドライフルーツのこれら虫づけなんですけれどもこれは誰しも3日ほどねあのラムスに つけてこの水気をペーパーで拭いておきました ラム4漬けドライフルーツが100g それからミックスナッツですねこれは辛いして軽く刻んでおいてください これが50g それから今日はちょっと柚子ピールを作ったので柚子ピールも20g 入れていきます はぁ 粉の量と同量のフィリングでいいと思います今日は強力粉が170グラムでフィリング の棒も170g ぬ用意しました お好きなものでね同僚でやってくださいそれから今日は シナモンパウダーと ナツメグを入れます本当はカルダモンもねこれに入れたいんですが家にはなかったので ナツメグとシナモンパウダーを覚悟さ時2分の1ずつ入れます こちらがねパン生地の方の材料です それからですね焼きあがった後に塗る 溶かしバターですねこれ今からとかしますねこれ以上今50g 用意したんですけれど も 様子によってね増えたり減ったりするかも知れませんこれ1を遊園の溶かしバターを 50g 用意しました それからうちは票ラム氏もね塗っていこうと思いますお子さんなんか金 いる方は ラム種なしでもいいですそれから最後にね粉砂糖をふっていきます はいそれではね今日はホームベーカリーに一次発酵までお任せするので 材料をどんどん入れていきます [音楽] それから卵と牛乳を合わせて110g にします 卵は常温に戻しておいてくださいそれから牛乳も人肌に温めておいてください これね一応こう今混ぜて えっ それからですねドライースト6g は所定の位置に入れます それから先ほどのフィリー6ですねこの えっラム4付のドライフルーツとナッツとこのゆずフィールはミックスコールで入れて いきます これでスタートさせます はい x コールがなりましたそれでは狙っ釣りを入れていきたいとおもいます あった ん こんな感じでは長くんですけれども私はここに全部入れちゃいます それでですねこれ飛び散るのがねぇ嫌な方は あのー ちょっとねぇ こうやってかけておくと周りに飛び散らなくて済みます こんな感じねまた回り出しますこれであとは1発表が終わりまで待ちます 点が入っていた はいこんな感じでね1 c 発行まで終わりました 結構ねベタベタしてますじゃあねこれ記事を出していきます これに猫の音降りますね [音楽] ちょっと多めに振ります いっ はいこのようにね結構ベタつくので粉は多めに振って軽く丸めたらラップをかけます はいこれで便自体を十分とっていきます はいそれではベンチタイムが終了しました じゃあ伸ばしていきますねー 結婚でベタつく生地なので猫な和音目に振ってください 7 閉じ目をで上にします あっ おっ そして大体15関係で25センチくらいの音だ円形に伸ばしていきます [音楽] はいこんな感じで15掲げる25センチくらいのね 楕円形にしました そしたらねこれをね折りたたみます ちょっと横にしますねー こんな感じでね少しずらす感じで 折りたたみました こうちょっとね綿棒で抑えて 低くしますそしてねここは軽く手で行 つけますね はいそれではねこれを10パンにのせて二次発酵しています はいこんな感じね前半に述べましたそしたらね軽く霧吹きをします はいそれでオーブンの発酵機能35度で大体40分くらい二次発酵していきます はいこんな感じでね二次発酵が終わりました 35度でね40分に設定したんですけれども5分追加して 35度で45分二次発酵しました そしたらねすぐにオーブンは180度に予熱してくださいはいそれではね open が 180度にあっ 黙ったのでねもう一度軽く蹴り普及をします はいそしたら180度で30分焼いていきます はいこんな感じでね180度で30分焼きました こんな感じで美味しそうにあけました そしたらね温かいうちにすぐにバターと裏無死を塗っていきます まずネラ6種から塗っていきますね [音楽] お子様にはねこれなしでいいですよ 直接バターを先に塗ってしまってください 裏にも塗りますねー [音楽] はいそれではね溶かしバターんを塗ります [音楽] ちょっとね多かったですね50g 用意したんですけれども 20g が30g で大丈夫だったみたいです これはねまた何か他のものに使いたいと思いますそしてねー このような猫レアの天ぷらはメル時のバットなんですけれども ちょっとしたにね 空気が入った方がいいので こういったね網の上に こう言って少しね冷めるまで待ちます はいそれではね粗熱が取れたので粉砂糖をまぶしていきたいとおもいます [音楽] 裏にもまぶします [音楽] それでですねこれ本当は すぐ食べても大丈夫なんですが3日ぐらいしてからいただくのが一番美味しいので私は すぐにねまだ食べないでちょっとね 最低でも1日ぐらいでしょうかねラップに包んで休ませたいと思います じゃあね楽にちょっと担ぎますんですねー [音楽] はいこんな感じねラップに包んで少しに行かせたいと思います こんな感じね一応ね1日で寝かせてみました それではねぇラップを取ってカットしています はいこんな感じでねもうバターやら虫やお砂糖がだいぶ染みこんでいますだけどねこれ もう一度ね お砂糖ちょっとねかけたいと思いますなのでねお砂糖をかけないで バターとラム種だけ塗ってした 版おいてから1日置いてからかけても良かったですね はいじゃあね裏日が経ってますね はいじゃあ表も描けます [音楽] はいこんな感じでシュトーレンの出来上がりですじゃあねカットしていきますねー ちょっとねえの跡が付くのでちょっとフォーク使いますね [音楽] [音楽] はいこんな感じの 須藤連の出来上がりです是非ね ホームベーカリーがある方は作ってみて下さい 毎日ね少しずついただいてもけっこうこれ 日持ちがするのでクリスマスぐらいまでずっと食べられます はいそれではねカットしたのでねひとつ試食してみたいと思います じゃあいただきます [音楽] 大虫が効いていてとっても美味しくできました ラム種憑けフルーツもとってもおいしいですし周りにラム氏もなったのでねとっても 1日置いたら染みてとっても美味しくなりました お子さんにはねダムセナして作っても大丈夫です もう一口ねいただいてみます 凄く美味しいです ん公務ビル軽いにね 一緒にミックス粉腕入れてもとってもおいしいシュトーレンができるのでぜひね ホームベーカリーで作ってみてください気になる方は基地だけできたら手でね フィリングを混ぜても大丈夫です 皆さんご視聴ありがとうございましたホームベーカリーでもね簡単にシュトーレンが できるのでぜひ ある方はやってみてくださいそれでは皆様お元気でまたお会いしましょうバイバイ またねー 正絹ままでした

ホームベーカリーを使い一番簡単な
シュトーレンを作ります。
本格的な作り方ではないですがかなり美味しく
出来ます。
ラム酒とバターをたっぷり塗るのでチョッと
大人なお味のシュトーレンに仕上がって
います。
お子さんにはラム酒無しで作って下さい。
クリスマスまで毎日一切れずつ楽しみに
頂けます。
ホームベーカリーをお持ちでしたら
是非作ってみて下さい。

材料
　強力粉　　　　　　　170g
　アーモンドプードル　30g
　砂糖　　　　　　　　20g
　有塩バター　　　　　30g
　塩　　　　　　　　　3g
　卵＋牛乳　　　　　　110g
　ドライイースト　　　6g
　ナツメグ　　　　　 小匙1/2
　シナモン　　　　　 小匙1/2　　　　　
●フィリング
　ドライフルーツのラム酒漬け100g
〇ラム酒漬けは市販のものでもOK
　ミックスナッツ　　　　　　50g
　ゆずピール　　　　　　　　20g
●お好きなフィリングで170g用意
〇　仕上げ用粉砂糖　　　　　　適宜
〇　仕上げ用ラム酒　　　　　　適宜
〇　仕上げ用バター　　　　　　適宜

★気になる方はフィリングはホームベーカリー
に生地の捏ねだけお任せしてその後
手で混ぜて頂いても結構です。

クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#シュトーレン
#ホームベーカリー
#クリスマスお菓子

こちらの動画もご覧になって下さいね。

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