園の給食動画：鮭の西京焼き
※【本みりん宣言！砂糖不使用の給食】
夏見台幼稚園･保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています！(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ）
鮭の西京焼き
＜材料＞子ども2人分＋大人2人分
鮭 40ｇ、6切れ
★本みりん 小さじ3
★みそ 小さじ2
★醤油 小さじ1
＜作り方＞
※オーブンを１８０℃１８分に予熱しておく。
①★の調味料を合わせ、鮭に漬け込む（１５～３０分）
②①を鉄板に並べ、オーブンで焼いたら完成！