【料理】生ゴーヤーの酢の物

【料理】生ゴーヤーの酢の物

生のゴーヤーで酢の物をつくりました。
　以前、サッと湯がいて苦みを抑えたゴーヤーの酢の物を作りました。
　薄くスライスしたこともあり、火を通した時と苦さの味がまた違って美味しいかったです。
　苦みが体に染みるというか。
　個人的には生のゴーヤーのほうが好きかもしれません。
　夏のうちにゴーヤーのいろんな料理にチャレンジしていきたいと思います。

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＃生のゴーヤー　＃酢の物　＃夏バテ予防