＃30食感が楽しい！「りんごのカスタードクリーム春巻き」
皆さんこんにちはは必ずキラキラキッチン の時間です今日の食材はりんごです ウィンドのカスタードクリーム春巻き紹介 したいと思います4位んあなたの食卓を キラキラ輝かせる わからず開くランきっちーん [音楽] さぁ本日はリンゴのカスタードクリーム 春巻き まずはリンゴの皮をむいていきますよ 先生お上手 ぱねと芯を取り除き薄切りにしていきます [音楽] そしてりんごグラニュー糖などを入れ火に かけます ここに本日のポイントがあるんです リンゴをにいるときにお水を加えることで たい時間ですよ等すると焦げ付きを防止し ます 続いてカスタードクリームを作ります 談合グラニュー糖泡立て器で白っぽくなる まで混ぜたら 薄力粉を加えてさらに全体をよく混ぜて いきます 均一に混ざるように人肌くらいに温めた 牛乳を少量ずつ入れて滑らかに仕上げて いきます 弱火でクリーム状になるまで混ぜたら 香り付けでバニラエッセンスを あとはよく冷やしておきます 春巻きの皮にリンゴにカスタードクリーム クルミやクリームチーズなどをのせて巻い ていきます 巻き方にポイントがあるんですよ 中に空気が入っていると彼はが破裂して しまうのでしっかりと空気を抜いて巻き ます あとはカラッとこんがりきつね色になる まで揚げていきます 最後に溶かしたバターを塗ったらー りんごのカスタードクリーム春巻きの 出来上がり 外はカリカリ中はしっとり みんなの愛さが詰まった春巻きです この時期なリンゴは天海も酸味も強く お料理にも向いています お好みでシナモンをつけて食べるのもお すすめです ん んんme キラキラしたお料理続々と届いています うんっ [音楽]
皆さんの食卓に彩を！
守屋若奈先生の「Wakana‘sきらきらキッチン」
第３０回はりんごを使って
「りんごのカスタードクリーム春巻き」
をご紹介しました。
(１１月１４日放送分です)
「Wakana‘sきらきらキッチン」は
毎週日曜11：25～11：30に放送中です！
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