奪い合いになるゴーヤ炒めの作り方

苦味が旨すぎるゴーヤの青椒肉絲風🍺

今回のレシピはこちらから↓

美味しそうと思ったらぜひ保存して試してみてねー🍺

■材料■（1人前）

ゴーヤ…3分1個
パプリカ…4分1個
鶏小肉…150g（※ささみなら2本）
たけのこ細切り…1パック
にんにく…1かけ
生姜…にんにくと同量

■調味料■

（下味用）

料理酒…大さじ1杯
塩胡椒…少々
醤油…大さじ半分

（炒め用）

豆板醤…小さじ1杯
鶏ガラ…小さじ半分
オイスターソース…大さじ1杯
醤油…小さじ1杯

※分量外…ごま油…大さじ2杯

【作り方】

1.ゴーヤ、パプリカを千切り

2.にんにく、生姜をみじん切り

3.肉を細切りにして下味を付ける
※お肉なら牛、豚、鶏ほぼなんでも合います

4.ごま油を引いて肉から炒める（ずっと強火）

5.肉の色が変わったらにんにく生姜ゴーヤを入れて軽く炒める

6.パプリカたけのこ細切りと調味料を入れて炒める（1分強強火）

7.醤油をひと回し入れて香り付けして完成

ゴーヤの苦味とオイスターソースのコクがめちゃくちゃ合う炒め物🍺ぜひ作ってみてね😋

これからも美味しいおつまみレシピ出すのでフォローして待っててくださいね😁

#おつまみレシピ #レシピ #ゴーヤ