５きげんクッキング～ポークソテー ニンニクバターソース～｜５きげんテレビ
クッキングのコーナーです今日の先生ご 紹介します今日の先生はトム クレープフリー&デリの 佐々木さんですどうぞよろしくお願い致し ますよろしくお願いします今日教えて もらうのはこちらです皆さんも疲れてませ んか今週のテーマ 元気が出るおかずです今日はポーク ソテーニンニクバターソースを作って もらいますではお願いしますお願いします よろしくお願いしますはいそれではまず 作っていきます本日は豚肉のロースをご 用意しておりますはいこちらに下味で しようと 胡椒 とは小麦粉 薄力粉ですねをまぶしていきます 反対の 面も同じようにしてもらって 塩と お肉は厚みがありますけどもはいそうです ね食べ応えがあって スタミナがバッチリ つくしました 本日は 口に入れた時にこう数時間がなくなるよう にちょっとこう 筋を切っていたり 筋を切ってますはい 筋切ると焼いた時にこう 沿っていくこととかがなくなるって言うの とあとは加熱もしやすい ちょうど油と肉の間くらいに入れてもらう とそうなんですね 熱しやすいと思いますはいえーと 塩コショウと小麦粉を振るからものをご 用意してもらって フライパンの方にサラダ油はにんにくを 入れて加熱をしていきますだいたい フライパンは中火で加熱をしていきます 表面焼いたものがこちらでございます 焼けてますねありがとうございます 乗せてる感じなんですかずっと入れてると ニンニクが焦げてくるのでちょっとこう上 にはいはい 避けてもらっなるほどはい 焦げを防止してもらいますはい今日は こちらに 合わせたソースをご用意しております ソースは 醤油みりんお水はちみつが入っております はい加熱していくとちょっと油 豚肉の脂も出てくるのではい油を軽く 拭き取ってもらって ここに先ほどの合わせたタレと はバターを入れていきます ここで入れるんですね また再度加熱をしてもらって 実は豚肉に小麦粉を売ってるのでちょっと とろみがソースに出てくると思うので 行ったところのソースをよく絡めてもらっ て しっかりと味につきそうですね ソースがグツグツしてるところが作ってて もちょっとこう興奮するというかいいです よね 香りとかもね 興奮します けどなんかテンション上がりますよね [笑い] はいそうタレがよく絡んだらはいえっとお 肉を切っていきます 斜めに切るんだよこれがいいですよね 野菜サラダをさっぱりと召し上がって いただくためにご用意しておりますはい 肉を切ったものと にんにくもたっぷりと仕上がっていただく ためにほくほく美味しいですよねこのまま ねそして食べるともう 口の中でトロトロで あとはソースをかけて 毎日出すわけですよ はいこちらで完成ですはいお料理美味し そうに出来上がりました 材料のおさらいですはい2人分の分量です 豚ロース肉2枚 塩コショウ小麦粉サラダ油適量ですまた ハチミツ 醤油みりん水大さじ1にんにく3かけから 4ヶ月です 材料レシピはホームページまたテレリンク に載っていますご確認ください はいそれではいただきますいい顔してます ねにんにくと一緒に食べてみよう [音楽] 食欲湧きますよね ニンニクも確かにホクホクして 香りがいいですね ハチミツの甘さが効いたソースになって ますねはいご飯も進むと思います おいしい にんにくものスッタに刻んだりするよりも 香りが気にならないですしでもしっかりと しっかりとまたその風味というのは生きて ますだとお肉なんですけど今日はあの厚み のある豚ロースだったんですけど他にも 活用できそうですよねそうですねあとは 鶏もも肉とかあとは牛肉でやっても 美味しいと思いますいろいろお肉を買えて 作ってみるのもいいかもしれませんね 豚肉と ニンニクなんで非常に元気が出る と言ってもやっぱり夏バテ防止には豚肉 って言いますかね 元気になりますはいどうぞ皆さん作ってみ てください さてでは明日のメニューご紹介します テーマ元気が出るおかずです明日はラム肉 とジャガイモのカレー炒めです 材料はラム肉じゃがいもカレー粉を用意し てください今日の料理はトム クレープフリー&デリの佐々木さんに教え てもらいました先生どうもありがとう ございましたありがとうございました 美味しかったです [音楽]
#５きげんクッキング #テレビ岩手 #５きげんテレビ
今週のテーマは「元気が出るおかず」
夏バテに効く豚肉と食が進むにんにく風味のポークソテー ニンニクバターソースをご紹介します！
「５きげんクッキング」は、
毎週テーマに沿ったレシピを公開しているコーナーです。
★今回のVTRで紹介したレシピはこちら！
https://teleiwaya.tvi.jp/article/cooking_169328741530696
※2023年8月29日放送当時の情報です。
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