チャオ！チャオ！！チャレンジ vol.44【エビとアスパラのリゾット】Casa Bianca 那須シェフ#チャオチャオチャレンジ #イタリアンフード 日欧商事 #10分シェフ＃おうちごはん
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京都・出町柳の老舗イタリアン、カーサビアンカの那須シェフから【エビとアスパラのリゾット】のご紹介です！京都イタリアンの重鎮、那須シェフが美味しくリゾットを仕上げるコツを伝授してくださっています。これを見れば、リゾットはもう失敗しません！
☆材料 (2人分)☆
お米 110g
むきエビ 4尾
ニンニク 一片
アスパラガス 4本
エシャロット（または玉ねぎ）
玉ねぎ ・にんじん・セロリ （ブロード用）
白ワイン
バター 15~20g（お好みで）
パルミジャーノ
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
ご協力：カーサビアンカ 那須 昇シェフ
京都府京都市上京区今出川通寺町西入ル大原口２１４
TEL: 075-241-3023
営業時間:
12:00～14:00 (L.O.)
17:00～21:30 (L.O.)
定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
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