超簡単！かぼちゃのスープで作るパスタ「カボチャナーラ」
[音楽] あっはぁん んわ ます [音楽] はじめましてくる日です こちらの動画ではお家で出来る簡単なレシピをご紹介していきます よかったらご覧ください 今回のメニューはレトルトのかぼちゃのスープを使ったカルボナーラです 材料はこれだけです まずはお好みのパスタを茹でてください 茹で時間を種類によって違うので袋に記載してある時間に合わせてください フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎとベーコンを炒めていきます 分量はこれくらいで一人前ですがお好みで調整してくださいね [音楽] タマネギが炒まったらかぼちゃのスープを入れていきます 今回は福島県飯舘村の特産品 飯舘雪っこかばちを使ったスープです こちらはとても濃厚なスープなどでパスタにもよく絡んでおすすめです こちらの商品の薄い方は概要欄にリンクを載せておきますのでよかったらを参考にされ てみてください [音楽] パスタとスープがからまからお皿に盛りつけてお好みでブラックペッパーをかけて 出来上がりです [音楽] [音楽] 温かいうちにどうぞ召し上がれ [音楽] dee
普段は保存食にもなるレトルトのかぼちゃのスープを使ったメニュー。
カルボナーラではなくて「カボチャナーラ」。今回は福島県飯舘村の特産品にもなっている「いいたて雪っ娘かぼちゃ」を使ったスープを使用しています。こちらのスープはとても濃厚でもちろんスープのままでも美味しいのですがパスタとの相性も抜群です！小麦粉が苦手な方はご飯にかけてリゾット風にしてもとっても美味しいですよ。是非お試しください。
また、今回ご紹介した「いいたて雪っ娘かぼちゃ」には物語があります。
東日本大震災、そして原発事故により飯舘村から避難を余儀なくされた生産者の渡邊とみ子さんは震災前から飯舘村の特産品にしようと仲間と作り続けてきたこのかぼちゃの種を守るために避難先でもずっと大切に育ててきました。是非そんな背景も一緒にご覧いただけたら。
下記のリンクをご覧ください。
「小さな種が繋ぐ物語 − 原発事故から8年とみ子さんの想い − 」
→ https://youtu.be/Xe_jUdUMmf4
いいたて雪っ娘かぼちゃのスープはこちらからもお求めいただけます。
https://kuruminomoriproject.stores.jp/items/5e66326168c462799210b202