【捨てないで】大根の皮で激旨！ご飯のお供がクセになる味わいの簡単レシピ
ドカッと乗せる見てうまそう皆さん こんにちはジャッキーですアイ今回はです ね 住まいがちな 大工取り方を紹介させていただきます 食感風味これだけでもねご飯何杯もいける めちゃくちゃ美味しいやつですもう作り方 もね超簡単フライパンに入れてシャシャ シャーっとね混ぜとくだけたったそれだけ で 無茶苦茶おいしいご飯のお供になるんで ほんと大根の皮はねしてないでください もったいないですそれでは一緒に作り ましょう チャンネル登録お願いしますそれでは材料 から紹介させていただきますはいこちらね 大根の皮ですやっぱね 寒くなってくると大根おいしくなるんでね 大根の料理を作った後 皮がね 余ると思いますこちら 捨てないでね是非これ作ってみてください めちゃくちゃご飯に合いますまあだいたい 大根の皮は1本分250g ぐらいこちら今回の味付けの調味料濃口 醤油大さじ2杯みりん大さじ2杯お酒 大さじ2杯お砂糖小さじ2杯カレー粉 小さじ1杯材料は 以上でーす はいまずは大根の皮をね 千切りにしますはいこんな感じもうこれは 適当で大丈夫なんで 全部刻んじゃってくださいはいよこんな もんね はいこちらちょっとね大きめなフライパン がおすすめですそしたら中火で構いません ので全体的に温めてくださいアイ フライパン温まったら油をねちょっと引き ます今回は ごま油サラダ油やオリーブオイルでもお 好きなもので構いませんあ一応ちょっとね 油を引いてなじませてくださいそしたら 先ほど刻んでおいた大根のね皮 すべて入れちゃいますよいしょまずはじめ に大根の皮がしんなりしてくるまで中火で 構いませんのでね全体的にこう広げながら 水分を飛ばすような感じで 炒めていってくださいはいこんな感じです 全体的にね 透明感が出てきてしんなりするまで 炒めればOKです はいこんなもんですね23分炒めると ちょっと透明感が出てきますそしてねいい 感じにしなっとなってきますんでそしたら 味付けしていきますここへね用意しておい た調味料全部入れてくださいはいお酒 みりん 濃口醤油ねそう砂糖も入れますはい カレー粉もう全てですそうしましたら こちらしっかりとね調味料をパラメル用に 混ぜ合わせながら この水分がねカラカラに煮詰まるまで しっかりとね広げて 味を絡めながらね煮込んでいってください はいこんな感じで煮辛めていく このくわえた調味料のこの水分がねもう カラカラになくなるまでしっかりと絡め ちゃってくださいもうたったそれだけで 抜群にうまいご飯のお供になるんでマジ 大根の皮最強 はいこんなもんですね うわ3分から5分ぐらいね様子を見ながら 調味料に絡めると見ても全然なくなった じゃないですか カラカラになるぐらいそしたらもう完成な んでね 火を止めてあげましょう ご飯と一緒に食べたらマジでやばいですよ はいこちら完成まあお好みでねゴマなんか 振りかけちゃってくださいもうこちら大根 の皮だけで めちゃくちゃご飯が進む最強のお供大根の 皮の入りに完成もちろんね粗熱を取って いただいて保存容器に入れとくとね冷蔵 保存しておけば5日ぐらいは作り置きも 可能なんでマジでやってみてくださいそれ ではと 言いたいところでしたが アツアツご飯を用意してきました やっぱね ご飯の友なんでこの大根の顔をドカッと 乗せる見てうまそうこっちと一緒にご飯を ね書き込むとやばいのよじゃあ行きますか それでは キューブいただきます もうこれご飯止まらんやつうんこの大根の 皮ってねなんかコリコリとした食感があっ てこのカレー粉の風味が加わってるんで めちゃくちゃやばい うん 前は大根の皮はね 栄養価も多いですし食べれるんでね捨てる ともったいないですよどっちこっちこっと ね 痛めにするだけで最高のご飯のお供できる んでステートに使っちゃいましょう [音楽] うん 抜群ご飯頼んなこれマジでやばいわほんま 作っていただきたいなんぼでもご飯食べる 人と危険ですわ うまく
今回は、捨ててしまいがちな大根の皮を使って作る
絶品ご飯のお供！
シャキシャキの食感で風味良く仕上げクセになる味わい深い、ご飯が止まらぬ絶品です。
作り置きにもおすすめなので
大根の皮は捨てないで美味しく調理しちゃいましよ
それでは、さっそく
大根の皮でご飯のお供 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
大根の皮 1本分（約250g）
☆濃口醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆カレー粉 小さじ1
【作り方】
①大根の皮は千切りにする！
②フライパンを中火で温め油を馴染ませたら①を入れ水分を飛ばす感じで広げながら、しんなりして透明感が出るまで炒める
③☆を全て加えて、全体的に煮絡めながら
煮汁が無くなるまで炒め合わせる
煮汁がほぼ無くなり煮絡んだらOK
はい！できあがり〜
食感と風味だけでも！ご飯がススム
簡単で美味しい一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
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7件のコメント
大根の葉を使う人は聞いた事が有るけど、大根の皮も使うなんて！
そういった無駄を出さない姿勢がかっけぇ｡
つまり大根には「捨てるところが無い」言う事になりますね。
てか動画主さん頭良過ぎ。
食べたくなっちゃいました❣️笑
明日は、これに決まり😏
今回も、、、材料を無駄にせず、素晴らしいです。カレー粉はメインでも、サブでも、、とても合理的。ありがとうございます🤗
大根の皮とカレー粉の組み合わせはびっくりしました❗️凄いチャッキーさん
大根の皮、ついつい捨ててしまいますが、作ってみますね!!
カレー粉入れると食欲増々ですね～☺
大根の皮は棄てたらいけん❗もったいない‼️これはチャッキ－さんから教わったことです。おでんに入れるじゃがいもも、タワシできれいに洗って皮を剥かずに入れて食べています。カレーの人参も皮つきです。
蓮根もそうです。
いま大根煮物作りながら、剥いだ皮を活用したくてこの動画を参考にしました。カレー粉？と思いましたが、何と!美味しい!作りたてより、粗熱が取れた位をご飯に乗せて頂きました。カレー粉と大根皮の食感で、確かにご飯が止まらない（笑）米を我慢していたのに美味しさに負けてしまいました。簡単ですが素人には思いつかないレシピに、さすがだと感心いたしました。これから大根の季節、また作ります。