【くら寿司】世界一のロゼワインと合わせちゃいました∞

【くら寿司】世界一のロゼワインと合わせちゃいました∞

こんにちは今日はここからここに向かい
たいと思います ただいま小岩駅で 南口降りて
ここに新しい 商業ビルがあるんですけどもここに行き
ます 3 [音楽]
階ですね 事前にアプリで予約してたんで このバーコードを見せれば
すぐ 注文できるみたいです [音楽]
はい 家について
買ってきました くら寿司のTカードこんな感じまずは
赤エビサーモン こっちは図形ですね漬けマグロとマグロ
生のタコ カレーと
これがあれですね赤貝 が4巻ですねこの
ロゼにはねまずこの 赤エビとこれ
若返りにぜひ合わせたかったんですよね であとは巻物も1個マグロですねマグロの
巻物とこれがテイクアウトならではなん ですけど
こだわりの賞金醤油の薄口醤油と 極上のバルサミコあとはチューブのわさび
では一番美味しいと思ってるカメラの浅い これと
梅干しも一応ありますけどこれで合わせて いきたいと思います
実はね 僕
好き嫌い多くてですねお寿司も大好きなん ですけど
クラとか テイクアウトの魚屋さんとかでスーパーと
かの寿司売ってると思うんですけど 絶対いくらとか
入ってるじゃないですかあんま好きじゃ ないんで
嫌なんですよだからお寿司屋さんとか行っ ても自分の好きなものを頼めるからいいと
思いますけど くら寿司はなんと
握りでチョイスしてテイクアウトを 持ち帰り予約できたんでアプリでね
すげえいいなと思って今度から めちゃくちゃ使おうと思って
絶対に合うだろうっていうものからね ちょっとさすがにこれ全部合わせてもあれ
ダメだとは思うのでこれに合うだろうと 思ったのかなまずやっていきたいと思い
ますまずは 塩
赤いから言っています 家でやるとねこうやって色々
インスピレーションが起きてねはい 塩コショウオリーブオイルも追加しました
で これにまずは
赤い火から行っちゃいますよ 赤エビに
塩です [音楽] オリーブオイルにつけて
つけの 脳遊びでしたこれで行っていきたいと思い
ます でしょうか
ごめんなさいバルサミコちょっとかけます ちょびっとね こんな感じ
[音楽] これですこんな感じですいきまーす最高で
うまい マジメタンコうまいですこれだけで最高な
んですけど出ます すいません ポイント95いやー
予想通りマジうまいバルサミコはポイント ですねやっぱ木材で熟成させてるんで
ちょっと ほんのになっていうの様子がワインにも
あるんですよでやっぱバルサミコも ちょっとビターな甘さがあったりとかする
のかそれがすごいでさらに塩が効いたエビ の
淡白な部分が 溶け合って
ワインを流すと1個1個の素材の味わいっ ていうのはあって盛り上がる感じ
最高の怪獣これは間違いなかったですで あとねこれ これはね
醤油でいってみたいと思いますはい 赤貝ねちょっと小粒ですけど2個で
プライスがあったんで 非常にこれはいいかなと でワサビも 軽くつけ抜いてみ
ますわさび入ってないんですよねサビあり にするには
では行ってみます 実はくら寿司初めて
食べるんですけど うまいっすね普通にうまいわ最高しかも
テイクアウト時間指定とかできるから3時 台に行きます」って1時間ごとにできるん
ですけど15時に行きます」って言って ほんと15時ぴったり行ったんで
めちゃめちゃ新鮮で今あの時間3時45分 なんで
45分ぐらいしか経ってないと思います はい
間違いない赤貝の最高これね ロゼっていうのやっぱポイント
マリアージュポイント93 めちゃくちゃいい何か何がいいかっていう
とこれね下手に 会計とかって白ワインとかで合うと
貝の臭みえぐみが若干出るんですよでも ロゼとかこう力強いロズラと
負けないから 臭みが全然出ないで
貝の赤貝特有のちょっとほんの苦味って いうのがこのロゼの
苦味と最高にマッチしてて 同調のマリアージですねこれ胡椒つけても
いいかもしれないまだあるんで 次はこれでいきます
塩 胡椒
[音楽] オリーブオイルをくぐらせて
見た目生ハムシみたいですね これでいってみます 眉を食らうし
[音楽] オリーブオイルとブラックペパンの感じが
開かないのみを 盛り上げてくれてる中で
芳醇なオリーブオイル感がある中でいき ます 間違いないっすねやっぱオリーブオイルっ
てどの前に回してくれるか超最高 マリアージポイント
941点上がりました最高 続いてはですね
漬けと言っていますね これもね全然
合いますよマリアージポイントを95この 赤身の感じてるのがめちゃくちゃその
ちっぽさがロゼと 合う
[音楽] 鉄分みたいな感じやっぱピノとも合うと
思うし 赤のねちょっと
自我があるはずです マグロとデュガーもいけんじゃねえか はいはいはい
マリオポイント92です 赤もねやっぱ色と合わせるの最高っすね
やっぱりデュカさんに寿司とめっちゃう ベルトンさんも
寿司大好きって言ってましたけどね めちゃくちゃ美味しかったなぁ マグロと
家のお寿司ならではねこういうこともでき ちゃっていうね
目のせちゃって で
結構味がね 強い梅なんでこのまま行っちゃいたいと
思います 図形で味もついてて
まもうあくまでも僕の 好きな
合わせ方なんで 真似してもらってもいいんですけど僕は
残し大好きなんで 漬けのマグロも
味わいも全然消えないし ピュアに備えを食べたかったねそういう
こと塩とか醤油だけがいいと思うんです けど めちゃくちゃ美味しいです
これにも行けると思いますよ いや最高梅干しにも
シューマンの店負けないですねそうかとし ますと
ロゼってね 赤ワインと比べてやっぱフレッシュでサン
がすごい生き生きしているものだと思うん ですけど
白と違うのは 半々で
赤ポイント白ワインのやつがあるものだと 思うんですけど
白だけだとね意外に臭みが出やすいって いう特に業界系とかねマイナスポイントが
実はあるんですよ 魚の臭み特に生とかフレッシュなお魚とか
お寿司とかねお刺身だと出やすいっていう かあるんですけど
ロゼだとねそのニュアンスがあんま出ない んですよでさらに美しい資産がすごい出
るっていうのでこれは めちゃくちゃポイントだと思いますねなん
で ローラーが言ってたカストロミー向けな
ワインというのは非常に わかるでしたね
ビールとかにもう色々あるんだけど ワインはねこういう素材を生かしてくれる
しこういう調味料にもすごい合わせやすい と思いますんで
ぜひロゼワインは 食事に合わせやすいということで
極上のお寿司とかねカニとか絶対 合うと思うんでローズマインこだわりたい
方は2本ありますんで是非 ご連絡いただければと思います
ローラーありがとうございました 智子さん
めちゃくちゃ美味しいですそしてシルバー ありがとうございますそれでは今
幼児ちょっと過ぎですけど久々の一人飲み です
乾杯 最高です
[音楽]

くら寿司をテイクアウトして、
僕が世界一だと思っている
今一番、ブルゴーニュで影響力があると言われる
シルヴァン・パタイユのロゼワインに
合わせました！

関連動画
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シルヴァン・パタイユのカーヴ訪問vol.1

■使用バルサミコ
ドディ イタリア産 バルサミコ カプリッチョ アンティコ ２５０ｍｌ
https://thoma.base.shop/items/33290666

目次
0:00　小岩のくら寿司に買い出し
1:09 買った寿司
2:55 赤エビと合わせる！
4:31 赤貝と合わせる！
6:56 マグロを合わせる！
8:05 漬けマグロと合わせる！
8:55 まとめ

#くら寿司　#回転寿司 　#bourgogne