本場メキシコ料理のレシピ
メキシコの定番さご飯作りますトルティヤ は専門店やスーパーで出来たてのものが 買えます大体1kgで150円くらいです で野菜を焦げるまで焼いていきます私はね このホズが好きなのでこれを使うんです けど多分日本には存在しないので普通の 赤いトマトで作ってみてください唐辛子は 青でも赤でも大丈夫です意外とね日本でも 売ってるよねこの前スーパーで見かけて びっくりしましたメキシコにはねいろんな 唐辛子の種類があって例えばハバネロとか 日本人からしたらすごい辛いイメージだと 思うんですけど意外とそんなことはなくて すごいね爽やかな風味がします他にも乾燥 唐辛子や燻製唐辛子などいろんな種類が ありますあとメキシコのマックやバーガー キングでは普通のピクルスの代わりに えっとすけしたハラペーニョ唐辛子が使わ れてます辛いのが好きな人はメキシコは 天国だと思います
41件のコメント
ミキサーにかける際に水分を少なめにすると、「サルサベルデ」というタコスとかにかける定番ソースになります💚サルサを作る場合は煮詰める必要ないです。
普通のトマト🍅と赤唐辛子で作ると「サルサロハ」です。お家でタコス🌮作る際にぜひ作ってみてください
トルティーヤ重ねてザクザク切るのが気持ちよさそうでこのショート大好き🫶
日本にも鬼灯(ほおずき)という植物はあるけど、その実は毒なので注意
ほおずきってゆうんかトマトだと思ってた
辛いのガチで駄目なワイ、地獄なんやろなって思いを馳せる
手間かかってるな～
唐辛子の品種って日本で育てると辛さが増して風味減るらしいね。
北アメリカでいろんな青唐辛子食べたけど、美味しかったのに、日本に一時帰国して青唐辛子は一口食べてやめた。
サンドイッチやサイドメニューに使えるアメリカ大陸の青唐辛子と日本ではこんなにも違うんだなって。
トルティーヤは人生でトップ10に入る発明だと思う個人的に
1kgおそよ150円…？ 安すぎるって……
フライヤーに通してからソースをかけるなら最初からチップスのにかければ手間が減るのでは？
ああああそういうことか!!!
恥ずかしながらドンタコスがなんで三角形なのか分かってなかったんだけど、この動画を見てようやく理解した。
丸いトルティーヤを6等分してたのか。
そのしゃべり方なんなの？
ホオズキってどんな味ですか？
結構手が込んでる
ピクルスも美味しいけど、ハラペーニョを同じ使い方するのめっちゃ美味しいよね💕︎🔥
少なくとも半分くらいは書いてる奴の料理センスや知識が無さすぎるだけだな…
声とか喋り方とかトーンが最強ちゃんそっくりに聞こえる😳😳
Chilaquiles ❤
でたわねサワークリーム！お前が一番みかけない！！
ホオズキが鬼灯じゃなくて安心しました
ほおずきってどんなあじなんでしょう
朝から美味しそう
トルティーヤ安！
この焼き方がスパイシーで溜まりません。親友がメキシコ人故につくってみようって探したんですが、素敵な食事有難うございます！作るのたのちみ
ミキサーにかけて煮込むなら最初に焦がす意味は・・・
チラキレス意外と簡単に作れてテラワロス
そんな焦げてても大丈夫なんですね😂✨
声と手が一致しなくておもろい。
めちゃめちゃ美味しそう
辛さっていうのは旨みじゃなくて痛みで、舌が繊細な味を感じられなくなり鈍化して、なんでも美味しいと感じられるようになるのを美味いと勘違いすることなので、辛いのが好きな人は辛いのに慣れてる人。慣れたら誰でも好きになる。(その代わり日本食の繊細な味付けが分からなくなる)
途中から料理の説明じゃなくなって頭に入らなくなった
カリメロ、ハバネロ、パタリオの区別が付かなかった時期があったな。
サルサソースは猿のソース、うっきっき。カルボナーラは食うと皿から猿のケツが出て来てオナラ、猿のオナーラだと思ってた。
同じくらいの値段で、日本もトルティーヤ売って欲しい😢
朝からこれ作るのだいぶ大変だぞ……
メキシコのお母さんはすごい
おしりが最弱の自分には地獄って事か…
こんなでかい鬼灯あるんや！
トマトの未熟果とかで代用できますか？
日本人からするとお菓子なら分かるけど食としては受け付けない笑
朝からビール飲みたくなっちゃう
トルティーヤ安くていいな～
爽やかって。。。この女性の辛口半端ねぇぞ