お弁当の作り置き7品|高校生息子の2日間お弁当|新しい包丁|代官山散歩
こんにちは😊 ずっと入荷待ちだった包丁がようやく届きました 志津刃物製作所の菜切包丁「ゆり」です 新しい包丁を使って、７品の作り置きを作っていきます 今回はお弁当が華やかになる作り置きを作ります 野菜たちを綺麗に洗っていきます 見ているだけで元気がもらえるカラフルな野菜たち😊 まず味玉用のゆで卵を ひじきを戻しておきます 冷凍の枝豆を解凍します まずは火を通すお野菜を切っていきます 今まで使っていた包丁とは段違いに切れて感動です🥺 じゃがいもは千切りに 蓮根、じゃがいもは透き通ったらOK イカのマリネに使うイカをサッと茹でます 人参はピーラーを使った食感が好きなので、ピーラーを使います きゅうりはそれぞれのお料理に合わせた切り方で切っていきます 包丁の切れ味はパプリカを切っている時が一番わかりやすい😊 紫玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、スモークサーモン 合わせ酢で簡単に。オイルを入れない方がさっぱりしていて好きです 2品目は蓮根、人参、ひじき、枝豆のゴママヨサラダ ３品目はイカ、紫玉ねぎ、きゅうり、人参のマリネ さっぱりレモン系のドレッシングがよく合います ４品目、中華風紫キャベツのサラダ ５品目、たこ、セロリ、きゅうりのバジルサラダ まな板の包丁の刃のあたりが優しくて心地良いです おっと😓 こちらのバジルソースであえます 簡単で絶対美味しくなります☺️ ネギをまとめて切って、冷蔵庫に入れておくととても便利です😄 ６品目、味玉 醤油大４、お水70ml、砂糖大１ 赤唐辛子とネギ ７品目、最後はじゃがいも千切りサラダ マヨネーズ大２〜３、塩胡椒 7品、完成です😊 新しい包丁のおかげで楽しくお料理できました！ 息子の学校へ用事に行った帰りに代官山へお散歩に来ました 行きたかった新しいブルボへ コーヒー美味しかった😊 こういう色々な調味料を見るのが好きです☺️ 迷いに迷って、こちらの梅干しを買いました お天気の良い日にゆっくりお散歩ができて良かったです😊 AM5:30、息子のお弁当を作ります 今週は中間テストがあるので、２日分のお弁当作りです 蓮根を素揚げし、チキンカツを揚げます チキンカツは前日の晩ごはんの時に多めに作っておきました ここで可愛いおかずを😊 ブロッコリースプラウトにマヨネーズを少しつけて、ハムで巻きます ブロッコリースプラウトの他にかいわれ大根も美味しいです 小さなお花💐 チキンカツは食べやすいように半分にカットします 詰めていきましょう 今日の副菜はサーモンのマリネ、紫キャベツのサラダ、じゃがいも千切りサラダ、味玉です チキンカツは入れれるだけ入れましょう😋 ここで蓮根の素揚げを入れ忘れてしまいました😢 ごま塩かけて 梅干しと沢庵を乗せて、完成です 今日こそ忘れずに蓮根を入れるため、リベンジです😆 いつの間にかほぼ出来上がっているハンバーグ チーズインハンバーグです ネギ入りの卵焼きを作ります 銅のフライパンは余熱をしっかりしていればくっつかないのですが 今日は最後少しくっついてしまいました😅 問題ないです！ 今日はとうもろこしご飯です 今日の副菜はサーモンマリネ、蓮根サラダ、タコのバジルサラダ、じゃがいも千切りサラダです すごく見切れていてごめんなさい😢 具なしのナポリタンは息子の大好物です 今日こそは忘れずに入れました！ ウインナーを入れて パセリをかけたら完成です 最後までご覧いただきありがとうございました🥰
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