【帆立とブロッコリーのサラダ】ピンクグレープフルーツで自家製ドレッシングを作りました！！【Salad with Scallop and Broccoli】

【帆立とブロッコリーのサラダ】ピンクグレープフルーツで自家製ドレッシングを作りました！！【Salad with Scallop and Broccoli】

113回目は「帆立とブロッコリーのサラダ」

サッと炙った帆立と塩茹でのブロッコリーの塩味に、ピンクグレープフルーツの甘みとほんのり苦味が美味しい自家製ドレッシングがとっても合います

彩りもキレイに仕上がりました。

　　　　　※※※レシピ※※※

　　ホタテ(刺身用)　　　 1パック
　　ブロッコリー　　　　半分
　　ベビリーフ等　　　お好みの野菜
　　ルビー(ピンクグレープフルーツ)
　　　　　　　　　　　　1個
　　リンゴ酢　　　　　　200ml
　　砂糖　　　　　　　　50㌘
　　塩　　　　　　　　　30㌘
　　玉ねぎ　　　　　　　80㌘
　　おろしにんにく　　　小さじ1
　　からし　　　　　　　小さじ1
　　オリーブ油　　　　　300ml

四代目　鎌倉酒店

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