箸が進みまくる美味しさ！豚とエリンギのガリバタ炒め
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【材料】
豚肉 300g
エリンギ 1本
キャベツ 150g
にんにく 2片
白ごま 適量
バター 10g
ブラックペッパー 少々
(タレ)
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
【作り方】
①豚バラにブラックペッパーをまぶし揉み込む
②フライパンにバターを入れ中火で豚バラ、にんにくを炒める
③焼き色がついたら、エリンギを炒め、余分な油はペーパーで拭き取る
④弱火に変えキャベツ、醤油、料理酒、みりん、砂糖、白ごまを入れて炒めて完成
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