【アイリスオーヤマ】電気圧力鍋•豚足！自宅でお店の味！！

【アイリスオーヤマ】電気圧力鍋•豚足！自宅でお店の味！！

[音楽] はい ご視聴いただきありがとうございます今日 はですね 豚足をね作っていきたいなと思います 豚足っていうとねちょっとね好き嫌いが 分かれるのでどうかなと思ったんですけど ねなんかちょっと見た目気持ち悪い食べれ ないみたいな人もいると思うんですけども 私は大好きです もうねぷるぷるのねあのコラーゲンがね もう最高ですよねあれね食べながら ちょっと焼酎とか飲んだらもうほんと最高 ってことで今日は 豚足を 作っていきます4色こちらです もうね2本も入ってる300円で買いまし たこれはですね ロピアさんで買いましたね ロープライスユートピアもうねユートピア マジで お肉といえばロピアですよねやっぱね ロピアさんはねもともとねあの精肉店だっ たっていうところでやっぱホルモンとかの 豊富だし結構いろんなね普通のスーパー じゃ売ってないねお肉の部分も売ってるの で ね行けばね売ってるんじゃないかなと思い ますあとは 業務用スーパーのね冷凍の豚足だとかまあ 普通のお肉屋さんに行ってもまあもちろん 売ってると思うんですがまあ売ってない ところもありますけどもどうだろうロピア さんね 売ってんじゃないかなと思います皆さん見 てみてくださいでは始めていきます ね 手の皮たちがもう愛おしくも感じるもうね 美味しくね 豚さんに 感謝していただきたいと思います 切ってから鍋に入れてもいいんですけど やっぱり生あのこの状態でね切るのって 結構ねあの 硬かったりすると大変なのでま切るときは 基本的にこの爪の間からこう切ると 骨とか関節避けて切れるからスッと切れる みたいなんですけど まぁできてね柔らかくなってから切っても ねその方が楽なんじゃないかなと思うので とりあえずこのねこの形のままやっていき たいなと思いますはいまずは下茹でをし ます と生臭くなっちゃうので 下茹でをしていきます ちなみに最初にこのね 鍋モードで下茹でをしてザルに開けようと 思ってますもちろんねあの鍋モードだと ちょっと時間がかかるかもしれないし嫌だ わって人は 普通の他の鍋出して下茹でしてからこれで 圧力調理でもいいと思いますそしたらです ね中に 本当はね水がいいと思うんですけど私も あまりね待ってられないタイプなのでもう お湯の中に入れてそこから 鍋モードで 下茹でします 本当にせっかちなんですよね 持ってられないんですね [音楽] 鍋モードの火力5にしましたこの中に 豚足そのまま入れていきます はい [音楽] 鍋モードにして5分ちょいですかねお湯 入れて立ったところでこんな風にグツグツ してねかなりアクが出てきましたね このくらいでね1回止めて ザルに開けて 下茹でを終了しようと思います ザルに開けます [音楽] いいんじゃないでしょうかねこれでねアク がついてたちょっと流してもらって 洗って 鍋の方はちょっとだけね汚れてたら軽く 洗う感じで流してもらって秋とかね [音楽] [音楽] はいではですね 早速したよでしたね探索を 勉強する鍋に入れていきたいと思います 先ほどのこれですね豚足この中に入れます すごい大きさ 重量感がすごいですねでここでねこれ入れ ていくんですけども 豚足っていうとねちょっと2種類あると 思うんですよね2種類っていうかちょっと 甘辛い味付けがねあの下の醤油ベースの味 の 豚足ともしくは 自分でね 炭素とか味噌だれをちょんちょっとつけて 食べるタイプがあると思うんですが私がね 好きなのはねあの酢味噌とか味噌だれを つけて食べるタイプなのでここでね 特に入れません ちなみにちょっと甘辛いね味付けのね豚足 は好きな方は チャーシューの 調味料をねこの中に入れてあの作るとああ いう甘辛い醤油ベースの味のね 細くはできると思います チャーシューのレシピもねあの揚げてるの でよかったら参考にしてください [音楽] はいではちょっと中にね 調味料入れていきます まずね生姜ですねあの 生がなければ チューブでもいいです ちなみに結構私消化使うので 丸ごと買ったらもうこうやって 細かく切って 冷凍庫に入れておいたりしてます 意外にね使うんですよね煮込み系ね 人が皮付きのままでいいので スライスします [音楽] そしたら 生姜中に入れますはい 生姜入れましたそしたらここにまずかぶる くらいのお水を入れますはいお水入れまし たそしたらそこに 塩小さじ1入れます [音楽] はい 料理酒です [音楽] 60cc入れます 以上です ここで 甘辛いのする人は醤油だったり砂糖だっ たりみりんだったり入れるんですが今回は 味噌だれとね酢味噌で食べたいのでもう シンプルに 生姜と 塩と鮭だけですねよく 言う青ネギの青い部分ねあったらもちろん 入れて欲しいんですけどねすごい良くない ですねそんなね青ネギの青い部分 みんなあるのかな 青いもの いつも家にあれあるんですかね セットします 今回も 手動メニューですね 手動メニューの 圧力調理 加圧時間を15分にします [音楽] [拍手] 蓋を閉めまして 密封ですね 圧力ペンを密封にして決定です 1時間ですねこのままね待ちたいと思い ますはいでですね電気圧力調理をしている 間に 味噌だれをね作っちゃいたいと思います ちなみにね酢味噌もねあの作り方 他の動画でねちょっとだけやってるので あのまあ良かったら参考にしていただけ たらと思いますまずお酒ですお酒40cc 入れます 40ccはい 次みりんです みりんも40cc入れます [音楽] はいで 火にかけます [音楽] お酒と みりんのアルコールをね飛ばしていきます [音楽] こんな感じでねブクブクねでね12分経っ たらねもうアルコール飛んでるので そしたらですねお砂糖お砂糖を 小さじ1入れますはい次お醤油も小さじ1 です そしたらお味噌お味噌大さじ2から3 くらい入れてこの中でね溶かしていきます [音楽] [拍手] [音楽] やっぱね 煮詰めてこうねとろみがねついてきたら もう完成ですね [音楽] こんな感じで完成です すぐねできますねここであの ネバのリキとかね上に散らしたもより本格 的になるんですけどねではね 本作の出来上がりを待ちたいと思います 重力調理が終わりました 開けてみますいい感じですね めっちゃ美味しそうですねなんか 開くとかね結構出ちゃったどうしようかな と思ったけどもやっぱ下茹でしてるからね 芥川ね出てないですねそしたらですね こちら取り出して切っていきたいと思い ます ちなみにこのね 周りのスープなんですけどもうこれね ラーメンのねあの スープとかにするとすごい美味しいんで もう捨てずにね皆さん使ってもらいたいと 思います ではですね 豚足を早速切ってみようと思います こんな感じですが ここからこの 滑るな [音楽] この爪の間からこう 包丁を入れて [音楽] いくと 途中で止まるので ここで 手で [音楽] こんな感じですねこんな感じ 割と簡単に裂けるちょっとねただ滑るから 危ないですね 危ないここも指の間から 包丁を入れると 途中で止まるのでそしたらこう 手で裂く こういい感じですねでもね こういう感じでいいのかな [音楽] 外れました でもなんか結構簡単に 割れますねこんな 感じ こんな感じですかねちょっとね 滑るからそれだけ注意してほしいですね 危ない その 法則のコラーゲンでねかなり 滑る すごいすごいボリュームがやっぱりすごい [音楽] 簡単に外れる どうなんだろうな 実はこれ料理する前に切った方が楽なのか なちょっとなんとも微妙ですね 大変じゃないけど滑るから危ない感じはし ますねちょっと なんとなくとりあえず1本やってみました すごいボリューム 片足だけでもこんなにまだねもう1本い ますもう1本ちょっとこれもね 骨をね骨っていうか切っていきたいと思い ますこの [音楽] 危ないなちょっと [音楽] ちょっとねお店みたいにやっぱ綺麗でって いうのは難しいですね でもすごいバリューこれで300円だから 多分1皿ねこんないっぱい出てきたねまあ 5600円しますよね普通にねこんなに太 さができて300円だったらコスパは すごいんじゃないですかねいやちょっと 綺麗にねあの 店見たくは行かなかったんですがどう でしょう すごい2月休みたい [音楽] 超嬉しい300円 ねちょっとこれ 味見しましょうこれの味見ではですね 圧力調理中に作ったこれ 味噌だれですねこれねちょっとつけて食べ てみたいと思います 味噌だれでもいいし酢味噌でもいいしそれ もめんどくさいとしたらねポン酢とかでも 絶対美味しいし 辛子醤油とかでも美味しいんじゃないかな と思います いただきます [音楽] 美味しいですね すごい美味しいです 昭和とかお酒とか入れてるから生臭くない し 寝取られつけて食べると本当お店みたいに こんないっぱいできてめっちゃ嬉しいこれ はねちょっとね ご飯のおかずにっていうのは難しいかなと 思うんですけどまぁねお酒のあてにはもう 最高じゃないですかねしかもこんな いっぱいできたらね 手作りでね 豚足ね 作れるんですね めっちゃ美味しいです 豚足をね見つけた時はねちょっとね完治 ほんと簡単もう下茹でとかしなきゃいけ ないけどそれ以外はねめっちゃ簡単なので ねもうぜひ作ってみてもらいたいなと思い ます はいでは皆さん ご視聴ありがとうございました [音楽]

アイリスオーヤマの電気圧力鍋（PMPC-MA4）を使用した、豚足のレシピです‼︎
お店でしか豚足を食べれないと思ってた皆さま朗報です！
激安で美味しい豚足が大量生産できます‼︎

自宅で簡単美味しく、豚足を作ってたーくさん食べましょう❣️
酒のあてにも最高でっす‼️