【そら豆レシピ】そら豆の茹で方 「田舎そば川原」川原恵美子さんレシピ！(音声・字幕付き) 2025/6
材料は空豆足の料理砂糖塩醤油です 空豆をさやから出していきます [音楽] このトラ豆はおハグ部分が黒いので硬い です 水につけて少し洗います [音楽] おぐの上についているものをしてます [音楽] 隠し包丁 でおハグろ部分に切れ目を入れます [音楽] 豆がちょうど浸る程度にお水を入れます [音楽] 料理を大さじに入れます [音楽] 出汁の素元を小さじ位1入れます [音楽] コロの火をつけます [音楽] カメラが回ってなかったのですが砂糖 大さじ 4塩少々 醤油を大さじ1入れてあります [音楽] 柔らかい時期の豆だったら2分程度で良い のですがその豆は硬いので弱火で5分間 煮込みました [音楽] 冷める時に味が染み込むので数 時間放置しておきました [音楽] が付きで硬いので箸で2等分するのに苦労 しました [音楽] いただきます すごく美味しくて最高な空豆レシピでした
▼材料
そら豆 ：300g
酒 ：大さじ2
だしの素：小さじ1
砂糖 ：大さじ4
塩 ：少々
薄口醤油：大さじ1
