豚バラ肉のXS角煮

無水鍋(QC)クイーンクックを使った、豚バラ肉の角煮。

今回はXSエナジードリンク(グレープフルーツ味)を使って煮込んでいきます。

エナジードリンクの炭酸の効果で短時間で柔らかく煮上がります。

グレープフルーツの酸味と、味噌と醤油のコクが意外な旨味を引き出します！

是非、お試し下さい♪

材料
豚バラ肉　750g
塩　少々
コショウ　少々
おろしニンニク　小さじ2
サラダ油　適量
XS(グレフル味) 1本
味噌　大さじ1強
醤油　大さじ2
八角(五香粉などでも可)1〜2個

作り方
1.豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、ボウルに入れる。

2.1の豚バラ肉に、塩、コショウ、ニンニクで下味をつける。

3.大ソースパンを熱し、サラダ油を入れ2の豚バラ肉に焼き目をつける。

4.3のお肉に焼き色がついたら、XS、味噌、醤油、八角を入れ沸騰させる。

5.沸騰したらIR3(弱火)にし、25分煮込む。

6.25分煮込んだらそのまま10分ほど置いておく。

7.肉だけお皿に取り出し、残った煮汁を煮詰める。

8.煮詰めた煮汁を皿に入れ、青味などお好みのものを飾って完成。　

♯クイーンクック
♯角煮
♯XS
♯簡単料理
♯美味い