【保育園給食】３種のきのこで作る簡単料理！豚肉ときのこのバター醤油焼き
はいども a 今日はあ これです豚肉歌に行くと この3種類のねー きのこー使って豚肉とキノコのバター醤油 焼きを うっていきたいとおもいます まず目 きのこ 切っていきます ヘリング ng は 短冊に切っていきますね [音楽] ガーナ坊 ここは接触聞いてきます ん あっあ ん ん ああああああ4日 はぁ ん とぅん trueはい 感じですね [音楽] ん me あって次しめじです しめじはもう撮っざく切りで [音楽] ん ていますこんな感じだっけつッ あ 本体にセンチとか 1点を全治くらいの あなたにも 里おこう 切っていきます [音楽] 次 への切っての木もへしめじと同じくらいで 1センチから1.5センチぐらいの 高さにいっ いきます [音楽] ここちょっとねくっついてるんでね下の ほうねー ちょっと を入れて 来てもらって [音楽] ていたあっはいはいえの木 こんな感じです で機能を切れたんでね a 2に空 炒めて [音楽] 豚肉に火が入ったらねぇキノコをさっと 炒めてって言ったザルに上げて また処理で味付けして オーブンで 焼いていきます はいえーと目パイパンで豚肉炒めていき ます アブラー引かなくて大丈夫なんで出て行き ます [音楽] で2に宮に火が入ったら きのこを入れてサッと炒めて でもう一回あのさっきも言ったんですけど 最後オーブンで焼いていくんで moon 炒めたものを ホテル番に入っ うち帰ってへ入っていきます えっ [音楽] はい2に来れねええが入ってきたんでー キノコでます しまった 結婚機能黄金しんなりしてきたら 8 止めます 2 鉄鋼炒めている間に バター醤油 作っていきますねこれと化した の塩バターです ここに入っ 保育受賞言ってます 混ぜます もうこれだけですね これです 調味料完成なんです このキロ黄金しんなりしてきたらいったん ねちょっとザルに上げて余分な水分は 捨てて ここに入れて絡めていきますね4年きのこ がしんなりしてきたんで火を止めます ってこれをねえ 猿にいったん あげまして余分な水分 捨てちゃいます rar [音楽] ああああああ こんな感じですね [音楽] この量 で こんだけ随分出てるんですよ [音楽] これがね大量調理だったらもうもっと もっと出るんで あの出来上がりがねぇ 味が薄くなったり水っぽくなっちゃうんで [音楽] 一旦ザルに上げて しっかり 余分な水分 手で味付けした方がおいしく 仕上がると思います でこれをね さっきのえっ このバター醤油の中身 eme し ってこれを年高全体もう絡めてで オーブンで 焼いていきます これねこう 絡めて [音楽] [音楽] えっ ちょっとあの なんか膨らんでるんでね液体に流れちゃう んでこっちに寄せます [音楽] [音楽] はいな感じですねこれをね縁今のコンビ モード 300度で3分 焼いて高温デーがて焼いて 関西になります 泥のオーブンでね300度の設定が ない場合は なるべく高い温度でねー 3分から4分台で表面目ね打つが焼き色 がー 付くまで焼いてみてください じゃあね今からやっていきます はいこんな感じになりました [音楽] いい感じで黄色もついてめちゃくちゃ 美味しそうです バターの香りもねーめっちゃくちゃ いい香りしてます 早速ねお皿に盛りつけていきたいとおもい まー はいこんな感じになりました 豚肉とね三種類のキノコ エリンギし明治 エノキをねバター醤油で炒めた とってもシンプルで簡単な料理をさらにね オーブンで焼くことによってもっと欲しく なるんでね皆さんもねーぜひ 作ってみて下さい もうご飯進むこと間違いなしです ということで今回は豚肉と きのこのバター醤油焼きを作りまし たーーー [音楽] じゃねぇ [音楽]
#保育園 #管理栄養士 #保育園給食
エリンギ、しめじ、えのき茸を使った料理です。
炒めて、バター醤油と絡めて焼くだけの簡単料理！！
しっかりとした味付けでご飯がすすみます！
ぜひ一度作ってみてください。
材料 幼児1人分
豚肉 40g
エリンギ 7g
しめじ 7g
えのき茸 7g
無塩バター 10g
濃口醤油 7cc
大人2人分
豚肉 200g
エリンギ 30g
しめじ 30g
えのき茸 30g
無塩バター 50g
濃口醤油 30cc
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■Cooking Time
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