ふわふわ 豆腐シュウマイ #cooking #しゅうまい #ヘルシーレシピ
豆腐が入った美味しくヘルシーなレシピです。
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・木綿豆腐 ：1丁
・豚肉(挽き肉) ：100g
・レタス ：3枚
・薄力粉 ：少々
・玉ねぎ ：30g
A
・しょうが ：小さじ1片分
・にんにく(すりおろし) ：小さじ1/2
・ごま油 ：小さじ1
・片栗粉 ：大さじ2
・塩 ：小さじ1/2
・胡椒 ：少々
・葱(青葱) ：適量
＜手順＞
1.キッチンペーパーを巻いた豆腐にお重しを乗せ、しっかりと水切りする。
2.しょうがと玉葱はみじん切りにする。
3.洗ったレタスは千切りにして、よく水気を切っておく。
4.レタスをバットなどに広げ、茶漉しで薄力粉を薄くふる。
5.ボウルに(1)・(2)と挽き肉、Aを入れよく混ぜ、丸く成形しタネを作る。
6.(5)の回りに(4)をまぶし、なじむよう押さえる。
7.耐熱皿に円を作るように中心を開けて(6)を並べる。
8.(7)にふんわりとラップをかけ、レンジ(500W)で6分加熱する。
9.レンジから出す際やけどに気をつけ、お皿に盛りつけて完成。