箸が止まらない！メカジキ竜田揚げ #おつまみレシピ #竜田揚げ #メカジキ #おさかなレシピ
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メカジキ竜田揚げ
【材料】
・メカジキ：100g（一口大カット） 👈プロフィールのリンクから購入できます✨
★醤油：小さじ2
★酒：小さじ1
★みりん：小さじ1
★しょうが（すりおろし）：小さじ1/2
★にんにく（すりおろし・お好みで）：少々
・片栗粉：大さじ1〜1.5
・揚げ油：適量（フライパンに1cmくらいでもOK）
【手順】
①メカジキを一口大にカット。
②メカジキに★の漬けダレを入れ15〜20分漬ける。
③汁気をふき取り、片栗粉をまぶす。
④フライパンに油を熱し、中火〜やや強火で両面揚げ焼きにする（2〜3分ずつ目安）。
⑤表面がカリッとして火が通ったら完成！お好みでレモンや七味を。
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