エリンギ照り焼きのレシピ・作り方

エリンギ照り焼きのレシピ・作り方

エリンギをおいしく食べるポイントは切り方と焼き方！

エリンギを輪切りにすることで、
食べやすく、味もしみやすい、照り焼きの作り方です。

おつまみにも白いごはんにもぴったりのおかずです！

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●エリンギの照り焼き

■材料
エリンギ 2パック(200g)
サラダ油 大さじ2
しょうゆ、みりん 各小さじ2
七味唐辛子 適量

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/eringi-teriyaki/

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#榎本美沙 #料理研究家 #エリンギ照り焼き

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● Eringi teriyaki

■Material
Eringi 2 pack (200g)
2 tablespoons of salad oil
Soy sauce, mirin 2 tsp each
Shichimi Chili Pepper

■ How to make
[1] Eryngii is sliced into 2 cm wide slices and the half of the umbrella is cut in half.
If you have time, dry in a colander for 2-3 hours.

[2] Heat the frying pan with salad oil over medium heat,
Add eryngii and bake without moving for about 2 minutes, turn it upside down and bake for another 1 and a half minutes.

[3] Wipe off excess oil, turn off the heat, add soy sauce and mirin, and entangle.
Serve on a plate and sprinkle with shichimi pepper.