有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」｜いろいろ野菜のかき揚げ
今日はおいしい夏野菜をたっぷり使った、かき揚げをご紹介します。私がよく作るかき揚げは、衣が小麦粉と水だけ。卵入りの天ぷら衣と違って、お腹にたまらず、香ばしくてたくさん食べられます。野菜をおいしく食べる料理法のひとつ、なんですね
◆料理研究家 有元葉子のレシピ全集｜Yoko’s Diary『暮らしは楽しい』ラバーゼ正規取扱店
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6件のコメント
そうだ。その通りなのだ。
有元さん大好きです
考え方や生き方そのものが好きです
落ち着いた話し方も心癒されます
拍子切りにするより良いかも。
試してみます！
有元さんのファンですシンプルで手早く参考しています、すべてが素敵な方ですね、
なぜかかき揚げは材料を細長く切らないといけないと思い込んでいました。薄く平に切ってもちゃんとくっつくんですね。こちらのほうが揚げやすいかもしれませんね。夏にはまだ時間がありますがお芋さんや人参、ズッキーニで美味しく作れそうです。有難うございました。
かき揚げ美味しいですね。今旬の山菜もね・・・美味しいです事よね！！！