さっぱりエビ春雨サラダと豚バラキムチ大根
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#エビ春雨サラダ#豚バラキムチ大根#簡単おかず#ご飯がすすむ#料理めんどう
①エビの春雨サラダ
材料
新玉ねぎ 半分
ピーマン 2個
春雨(乾燥)50g
むき海老 6尾
A ガラスープ 大1
ニンニクチューブ 少量
ごま油 小1
レモン果汁 少量
1新玉ねぎとピーマンを千切り
2春雨とエビを茹でる
3Aを入れて、すべて和える
写真はすりゴマをトッピング
✱春雨は熱湯に1分固めに茹でると
水っぽくならないよ
✱エビの茹で方
茹で汁 酒大2 塩小1 水400cc
熱湯で1分、火を止めて5分おく
②豚バラキムチ大根
材料
豚バラ 200g
キムチ 50g
大根4分の1
A 酒 大1
砂糖 小1
みりん 小1
醤油 大1
オイスターソース 小1
1大根をいちょう切りする
2切った大根をレンジで4分/1000w
31cm幅に切った豚肉を炒める
4豚肉に火が通ったら大根とAを投入
5煮汁が無くなったら火を止めて熱いうちにキムチと和える
✱市販のキムチが甘口の場合はお
砂糖入れない方が美味しく出来るよ
ではでは、またね