【お手軽！】スプーンで食べる揚げないコロッケの作り方｜マルコメ
味付けは顆粒みそだけの簡単コロッケレシピです。レンジとトースターで作るので、手軽で美味しくカロリーカット！好きな具材を入れてアレンジも楽しめます。
＜材料（15cmのスキレット1個分(2人分)）＞
■具材
じゃがいも 2個(200g)
玉ねぎ 1/4個
合挽き肉 70g
刻みパセリ 適量
■調味料
料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ 大さじ1と1/2
(a)パン粉 大さじ4(12g)
(a)オリーブオイル 大さじ1
＜作り方＞
①じゃがいもは皮をむいて2cmの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
②じゃがいもを大きめの耐熱ボウルに入れ、ぎりぎり浸る量の水(分量外)を注ぎ、すき間を開けてラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱する。
③②に合挽き肉と玉ねぎをのせ、再び同じようにラップをかけて5～6分加熱する。
④挽き肉に火が通り、じゃがいもがほろっと崩れるくらいに柔らかくなったら、余分な水気を捨て、キッチンペーパーを押し当ててアクを吸い取り、「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」を加えてスプーンとフォークの背などを使って潰しながら混ぜる。
⑤耐熱皿やスキレットパンに④を敷き詰め、混ぜ合わせた(a)を平らにならして乗せ、トースターで5～7分表面をさっくりと焼く。お好みで刻みパセリを振る。
♦︎今回使った商品 料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_038/
♦︎公式サイトレシピ スプーンで食べる揚げないコロッケ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_422/
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