【ダイエット】【美肌】みかん酢の効果と作り方
#みかん酢#ダイエット#血糖値上昇抑制#便秘改善
【用意するもの】
・酢…400ml
・ミカン…2～3個
・氷砂糖…180g・保存瓶…１本
※酢は、米酢、玄米酢、黒酢などの穀物酢を使用する。リンゴ酢などの果実酢でもよい。
※氷砂糖の代わりに、黒砂糖、上白糖、きび砂糖などでもよい。その場合は、沈殿しやすいので、こまめによくかき混ぜる。※あくまでも目安。保存瓶の大きさや味の好みに合わせて増減可能。
【飲み方】
ミカン酢大さじ１～２杯を、100～150ｍｌの水やお湯で薄めて飲む（濃度はお好みで）。無糖の炭酸水や紅茶、牛乳、豆乳などで割って飲んでもおいしい。
【1日に飲む量の目安】
１日に大さじ１～３杯（15～45ml）程度が目安。それ以上の量をとっても効果が高まるわけではない。糖分が含まれているので、とりすぎには注意する。一度にたくさん飲むよりも、毎日、適量を飲み続けることが大切。
健康効果１ ダイエット効果
酢に含まれている酢酸、クエン酸、アミノ酸がダイエットに効果があると言われています。 酢酸には脂肪の蓄積を抑える効果があります。
さらにクエン酸で体内の脂肪をエネルギーに変えて消費し、アミノ酸で脂肪の燃焼を促す効果が期待されています。 運動する30分～1時間前に酢を摂取して運動すると最も効率が良いと言われています。
健康効果２ 疲労回復効果
お酢に含まれるアミノ酸とクエン酸が疲労回復のスピードを速めてくれる効果があります。 運動の後や、忙しい仕事の後に酢を摂り入れると効率よく疲労回復を行ってくれます。
健康効果３ 血糖値の上昇を抑える
血糖値は主に食事を介して上がっていきます。 食事をとることで急激に上がってしまった血糖値を抑える効果が酢にはあります。
特に有名な料理が酢たまねぎで、これらを摂り続けることで糖尿病の薬を断薬できたという例も報告されています。 化学的にも深く研究されているので、血糖値にお悩みの方にもおすすめの調味料です。
健康効果４ 抗菌作用
古くから伝わる知恵で、酢を使って食べ物を痛みにくくするという言い伝えがあります。 実はこの効果が実際に化学的面からも検証され、細菌の繁殖を抑える効果があることが発見されました。 大腸菌やサルモネラ菌など、人間の身体に害を及ぼす菌に対しても効果が実証されています。
健康効果５ 腸内環境を整える
酢に含まれる酢酸には、腸内の悪玉菌の増殖を抑えるなど、腸内環境を整える効果があります。 原液ではなく、薄めた酢でもこの効果が得られます。 便通も良くなるので、便秘対策にも効果が期待されています。