🍚ご飯泥棒！甘辛タレが絶品✨牛ごぼうしぐれ煮の作り方【和食レシピ】

🍚ご飯泥棒！甘辛タレが絶品✨牛ごぼうしぐれ煮の作り方【和食レシピ】

甘辛ダレがご飯にピッタリ！
牛肉とごぼうの旨味が絡んだ、しぐれ煮を作ります✨
白ご飯が止まらないおいしさをぜひお試しください🍚

🍚 牛ごぼうしぐれ煮（1人分）

📝 材料
• 牛薄切り肉（バラor肩ロース）… 100g
• ごぼう… 30g
• 生姜（千切り）… 5g
• ★醤油… 大さじ1
• ★みりん… 大さじ1
• ★酒… 大さじ1
• ★砂糖… 小さじ1
• 水… 大さじ2
• サラダ油… 小さじ1
• お好みで：粉山椒や七味… 少々

🍳 作り方
1. ごぼうは皮をこそげて、斜め薄切りまたはささがきにし、水にさらしてアク抜き。
2. フライパンに油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
3. ごぼうを加え、さっと炒め合わせる。
4. ★を加え、中火で煮絡める。水分が少なくなり、全体に味がなじんだら火を止める。
5. 器に盛り付け、お好みで粉山椒や七味をふりかけて完成！

📌ポイント
1️⃣ ごぼうは薄めに切ると味染みUP
2️⃣ 照りが出るまで煮詰める
3️⃣ 最後に山椒や七味で風味アップ
⸻
📌アレンジ
1️⃣ 牛肉の代わりに豚肉でOK
2️⃣ ごぼう多めで食物繊維UP
3️⃣ 仕上げに白ごまや青ねぎをプラス

🟢チャンネル登録といいね👍をお願いします！
新しい動画の通知を受け取るためにベル🔔アイコンもお忘れなく。

📢ご視聴ありがとうございます！コメントであなたのオリジナルアレンジ方法もぜひ教えてくださいね。🎥

#和食
#牛肉レシピ
#ご飯のお供