たいの梅蒸し
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『たいの梅蒸し』
さっぱり美味しい☆
【材料（2人分）】
たい 2切れ
塩 小さじ1/5杯
キャベツ 中1/5個
生姜 1片
しそ葉（大葉） 2枚
梅干 大1個
——-A——-
酒 大さじ2杯
こいくち醤油 小さじ1杯
本みりん 小さじ1杯
コショウ 少々
【作り方】
1. 魚は塩をふって、約１０分おきます。
2. キャベツは細切りに、しょうがはせん切りにします。しそはせん切りにし、水に放します。梅干しは種をとって、適当にちぎります。
3. Ａを合わせます。
4. １人分ずつ、器にキャベツを敷き、魚の水気をふいてのせ、Ａをかけます。梅干しとしょうがをのせて、ラップをし、１皿につき電子レンジで(2人分の場合)約３分加熱します。しそをのせます。
【コツ】
魚はほかに、さわら、生たらなど。また鶏のささみでも。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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