香川の野菜【トマトと鶏肉のショウガ焼き】 #香川の野菜 #トマト #しょうが焼き #簡単レシピ #香川県 #エシカル #香川をたべよう #香川県卸売青果ネットワーク #レシピ動画 #shorts

高松ぽかぽか温泉内食事処なんなりさんの「達人の簡単レシピ」、作ってみました👍
トマトと鶏肉のショウガ焼き　　２人分　　１０分

・鶏もも肉　　１枚
・タマネギ　　1/4個
・トマト　　　１個
・たれ　　　（濃い口しょうゆ大さじ３・みりん大さじ３・酒大さじ２・おろしショウガ小さじ１・砂糖小さじ２）
・油　　　　　小さじ１
・細ネギ・塩・こしょう各適量
（１人分約４４８キロカロリー）

1. たれの材料を合わせておく。

2. タマネギは繊維に平行に、３ミリの厚さにスライス。トマトはへたを取ってくし切りにする。

3. 鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩こしょうで下味をつける。鶏肉の代わりに豚ロース肉を使ってもおいしい。

4. フライパンに油をなじませ、鶏肉を皮目から焼く。カリッとしてきたらひっくり返し、フライパンの空いているところにタマネギをばらして入れ、炒める。

5. タマネギに透明感が出てきたらたれを入れ、ひと煮立ちしたらトマトを入れる。たれを絡めながら、トマトに軽く火が通ったら細ネギを振って出来上がり。