きゅうりの焼酎漬け
少しだけ残っていた焼酎を使って、漬物を漬けました。
アルコールの臭いも無いので、焼酎を使っているような感じはしません。
材料
きゅうり 適量
塩・砂糖 きゅうりの3％
焼酎（25度） きゅうりの5％
00:00 きゅうりの焼酎漬けの作り方
00:02 両端を切り落とします。
00:16 重さを量って調味料を準備します。
00:24 好みの形に切ります。
00:41 材料を保存袋に入れます。
00:50 振って混ぜ合わせます。
00:58 平らに慣らします。
01:11 空気を抜いて一晩おきます。
01:21 きゅうりの焼酎漬けの完成です。
＃きゅうり＃漬物＃浅漬け＃おつまみ
1件のコメント
作る楽しみさん こんにちは。
柿などを焼酎でさらすのは母親が良くやっていたので知っていますが
キュウリは初めて知りました。
チョットコクや甘み艶が出て、キュウリの青っぽさも取れて美味しいんでしょうね！
今度日本のキュウリにスーパーで出会えたらチャレンジしてみたい一品です。(^^♪