ししゃもの南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け

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🌺ししゃもの南蛮漬け

材料
ししゃも1パック（10尾）
貝割れ大根1パック
ピーマン1個
人参　60グラム
玉ねぎ小1／2

A
出汁50cc
醤油小さじ2
砂糖大1
酢　大2
塩少々

揚げ油　適量

作り方
1.ニンジン、玉ねぎ、ピーマンは皮をむいてヘタを取り千切り
2.ボウルにAを混ぜ合わせその中へ1を入れて混ぜ合わせる
3.ししゃもはお腹の部分に楊枝などで数箇所穴を空ける（爆発防止）
4.揚げ油を準備し170度でじっくり素揚げし、油を切ったら器に並べて
2を上からかけて完成
※温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてからでもＯＫ‼️
※たくさん作って作り置きでも✌️

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