BBQにぴったり!枝豆おつまみ3選 | How To Make 3 Bean Snacks

    こんにちはベリッシュキッチンです枝豆お つまみ3線を作ります麺つゆバター枝豆 です冷凍枝豆200gを解凍して両端を ハサミで切り落としますフライパンに遊園 バター15gを入れ弱火で熱し枝豆を入れ ますじっくり焦げ目がつくまで焼き ましょう麺つゆ3倍濃縮を大さじ1唐辛子 小さじ1/2を加えさっと炒めます 塩レモン枝豆です冷凍枝豆200gを解凍 して両端をハサミで切り落とします ニンニク2分の1かけはみじん切りにし ますフライパンにオリーブオイル大さじを 入れニンニクを入れて弱火で熱します香り が立ったら枝豆を加え中火で全体に油が 回るまで炒め ましょう塩小さじ1/4 を 加えよく混ぜ ます国産レモン1/2個を絞りさっと炒め て火を止め ますレモンの皮を削りながら加え混ぜ ましょう枝豆のカレーサワー漬けです冷凍 枝豆200gを解凍しさやから取り出し ますピクルス液です鍋に砂糖大さじに酢 50cc水 50cc塩小さじ 1/2カレー粉小さじ 1ロリへ1枚を加え混ぜて煮立たせます火 を止めて粗熱を取りましょう保存袋に枝豆 を入れウの卵を6個入れピクルス液を入れ ます1時間ほど冷やして完成です レパートリーが広がりますね是非お試し ください

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    おつまみの定番、枝豆を一工夫!乾杯の後にさっと出せるつまみやすいおつまみです。和風、洋風、さっぱりピクルスと、レパートリーが広がります。

    ■材料 (2人分)
    [めんつゆバター枝豆]
    ・枝豆(冷凍)     200g
    ・有塩バター    15g
    ・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    ・唐辛子      小さじ1/2
    [塩レモン枝豆]
    ・枝豆(冷凍)     200g
    ・レモン(国産)    1/2個(50g)
    ・にんにく     1/2かけ(3g)
    ・塩        小さじ1/4
    ・こしょう     少々
    ・オリーブオイル  大さじ2
    [枝豆のカレーサワー漬け]
    ・枝豆(冷凍)     200g
    ・うずらの卵(水煮)  6個
    ☆ピクルス液
    ・砂糖       大さじ2
    ・酢        50cc
    ・水        50cc
    ・塩        小さじ1/2
    ・カレー粉     小さじ1
    ・ローリエ     1枚
    ■手順
    [めんつゆバター枝豆]
    ⑴ 枝豆は解凍し、両端をハサミで切り落とす。
    ⑵ フライパンにバターを入れて弱火で熱し、枝豆を入れじっくり焦げ目がつくまで焼く。
    ⑶ めんつゆ、唐辛子を加えてさっと炒める。
    [塩レモン枝豆]
    ⑷ 枝豆は解凍し、両端をハサミで切り落とす。にんにくはみじん切りにする。
    ⑸ フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら枝豆を加えて中火で全体に油が回るまで炒める。
    ⑹ 塩、こしょうを加えて混ぜ、レモンを絞って加え、さっと炒めて火を止める。レモンの皮を削りながら加えて混ぜる。
    [枝豆のカレーサワー漬け]
    ⑺ 枝豆は解凍し、さやから取り出す。
    ⑻ 鍋に☆を入れて混ぜ煮立たせ、火を止めて粗熱をとる。
    ⑼ 保存袋に枝豆、うずらの卵を入れ、ピクルス液を入れて1時間程冷やす。

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    2件のコメント

    1. 美味しそうで作りたいんだけど(*'ω'*)……ん???めんつゆと塩レモンのレシピは枝豆のさやも食べる感じ?それとも炒める時に焦げちゃうからそうしてるだけ?