サーモンとラクレットチーズのホイル焼き【きちんとキッチンbydaiei】

サーモンとラクレットチーズのホイル焼き【きちんとキッチンbydaiei】

サーモンとラクレットチーズのホイル焼き

【材料…2名分】
生秋鮭切り身…2切れ

玉ねぎ…1個

トマト…1個

アボカド…1/2個

ラクレットチーズ…30g

乾燥オレガノ…適量

あら挽き黒こしょう…適量

塩、こしょう…適量

パセリ（みじん切りしたもの）…適量

【手順】
1.玉ねぎはうす切り、トマトは5ミリ幅にうす切りにしておく。

2.アボカドは皮、種を取り薄く切る。

3.サーモンは3〜4等分し軽く塩こしょうして、乾燥オレガノをまぶしつけておく。

4.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、玉ねぎ、トマト、アボカドを乗せて軽く塩をしてサーモン、チーズを乗せてさらにアルミホイルを上からかぶせて包む。

5.温めておいたオーブントースターで20分焼き、みじん切りにしたパセリとあら挽き黒こしょうを散らす。

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