イワシの梅煮（濃いめの味がちょうどいい）
035）イワシの梅煮の画像処理（エンコード）をした再編集になります。
圧力鍋を使って骨まで柔らかく食べられる、味が濃いめの缶詰のような味わいです。サンマでも美味しいです。
材料は以下の通り
【イワシの梅煮】
イワシ：８尾（あらかじめ頭と内臓を取った調理済みのもの）
種抜き梅干し：８個
ショウガ：1/2片
甜菜糖：大さじ５
醤油：大さじ５
酢：大さじ５
水：200cc
酒：大さじ４
作り方
0:00 オープニング
0:30 ❶イワシを流水で洗い、血のかたまりなどを取ってから、キッチンパーパーで水分を拭き取る
0:50 ❷ショウガを千切りにする
0:59 ❸甜菜糖、醤油、酢を合わせておく
1:28 ❹圧力鍋にイワシを頭と尾を交互に並べながら入れて、水、❸の合わせ調味料、酒、梅干し、❶のショウガを入れ、蓋をして加熱し、13分加圧する
2:41 ❺加圧が終わったら火を止めて、圧力鍋が覚めるまで待って、取り分けたり、保存容器に移す
（暖かい状態だと崩れやすく、保存容器に入れにくいため）
3:31 ❻できあがり
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#イワシ #梅煮 #男の料理
Music : GarageBand/Buddy