鶏胸肉とピーマンがあればこれしか作りたくなくなるかも・・・ダイエットにもおすすめの低糖質が嬉しいけど、ごはんが進みすぎるかもしれない
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鶏むねピーマンのチンジャオ炒め
調理時間：15分
難易度：★★☆
材料:2人分
鶏むね肉…1枚
ピーマン…3個
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ3-4
ごま油…適量
【A】
鶏がらスープの素…小さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
【下準備】
鶏むねは繊維を断つようにして切り、酒、塩、こしょうをふる。ピーマンは一口大に切る。
①鶏むねは片栗粉をまぶす。（ポリ袋などに入れてまぶすと楽♪）フライパンにごま油を中火で熱し、鶏むねを焼く。焼き色がついたら裏返して弱火でさっと焼く。
②中央にピーマンを加えてさっと炒め、合わせた【A】を入れる。
③全体に味がなじんだら、皿に盛る。