n.154【アクアパッツァ】イタリアの魚料理といえばコレ‼︎ 切り身でOK！簡単アクアパッツァ

ボンジョルノ！
ゆっくりイタリア料理店です。

当チャンネルでは、イタリア現地のレシピを、なるべくそのまま再現してご紹介しています。

「レシピにはストーリーがある」と常々師匠は言ってましたが、一つのレシピから無限の学びが広がります。

まさに家庭料理という芸術！
家庭料理は人生を豊かにする芸術なんです。

今回はイタリアで有名な魚料理、
【アクアパッツァ】をご紹介！

イタリア南部のカンパーニャ州で生まれた漁師料理！
本場の作り方はとてもシンプルで簡単‼︎
そしてとても美味しく出来上がります！

00:00 オープニング
00:17 アクアパッツァ紹介
01:36 材料紹介
02:20 クッキングスタート
03:38 完成
08:13 実食
12:06 まとめ
12:32 エンディング

イタリアマンマの知恵やテクニック、イタリアの一般家庭で作る料理などもご紹介。

早くて簡単、そして何より美味しいイタリアマンマのレシピを再現します！

イタリアのフィレンツェで料理を学び、ローカル番組の料理コーナーに　4年間出演した経験から、わかりやすく解説。

最後にまとめもあります！

【本日のワイン】
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州『アジィエンダ・アグリコーラ・ディ・レナルド』の『ファーザーズ・アイズ』

【2皿分】
白身魚の切り身 2切れ
ミニトマト 300g
にんにく 1〜2欠片
イタリアンパセリ適量
EXVオリーブオイル大さじ4
白ワイン 120cc
塩
胡椒
水

【関連動画】
❶イタリア現地のレシピ紹介n.57
【悪魔風スパゲッティ⁇】おそらく日本初の紹介、イタリア発祥のレシピをご紹介‼︎どんな悪魔風なのでしょう？

❷【鶏の悪魔風⁇】丸鷄を使うレシピ‼︎
難しそうですが、ご家庭でも簡単にできます⁉︎

❸【暗殺者のパスタ⁉︎】
今話題沸騰のこの料理、実はイタリアでは〇〇でした‼︎ 本格バーリ風レシピをお届けします！

❹【簡単プッタネスカ！】
娼婦風スパゲッティの名前の由来は？お手軽レシピをご紹介します‼︎

今後も
早くて簡単で美味しい
VELOCE FACILE BUONO

イタリア料理を紹介していきます。

またコアなイタリアの情報、SFC修行などの情報も紹介していこうと思います。
また、ショート動画でもちょくちょく解説いたします。
よろしければチャンネル登録といいねボタンをお願いします！

ご視聴ありがとうございましたm(_ _)m
Perché non provate anche voi !
Ciao a presto!
またねー！

TRATTORIA da Nobo
https://www.nobo-nagasaki.com/

#簡単レシピ
#イタリア料理
#ショート動画
#ゆっくり解説
#男の料理
#長崎の小さなフィレンツェ