【保育園給食】じっくり煮詰めた激うまミートソース！ミートスパゲティー
はいどうもー 8今日はこれです 合挽きミンチです a ミンチ使って a ミートスパゲティーを作っていきたいと おもいます [音楽] ミンチとねえねえ 玉ねぎと民人を 使いますまずこれねフードプロセッサーで みじん切りってクライマー細くしていくん でちょっとねこのままじゃ大きいんで ちっちゃく切っていきます ていますもうネットっ 俺奴がこんなもんですねぷっん えっタマネギはいっ rこんな感じ入っていっ 持った でこれを今からね細かくしていきます はいえーとねとネギと人参嫁ポニー 入れますすっ んはぁっ どっち えっ [音楽] me [音楽] グッ 4日 thはいこんな感じ3人君できたんで えっと今からねミンチ食べて a ミー トゥ ソース作っていきます はいえーフライパン目 あった女ってもう油はひかなくて大丈夫だ ねぇ でもうここに入っ ミンチ入れていきます [音楽] でミンチ痛めて a ミンチに火が入っ たらさっきので玉ねぎと人参 入れていきます はいミンチに慰霊碑が入ってきたんでここ に さっきのね玉ねぎと エンジン入れます [音楽] ていました ます おっ 裂蹄で次ここにねぇ これ トマトの缶詰ですとまとか入れます あった 入った ていますでしっかり上げて [音楽] でここにね調味料 を入れていきます ますねこれ佐藤ですね佐藤 次 コンソメです [音楽] 聡明 はい ケチャップです [音楽] ていた [音楽] はいこれね 濃口醤油です バッハ でこれが とんかつソースそう いっぱいファイルんでん ten おっ で最後にウスターソースです てい ます ています で しっかり混ぜてー ねこれ 今すごい水分が多いでで弱火でじっくり あの 水分を飛ばして行って 総数 完成させたいと思います はいえーとねー だいぶ水分が飛んでなくなってきたので もうこれぐらいになったらねぇ ok です 完成です でやっぱり大量調理でなるとねもっと水分 出てくるんで 随分とバスの 大変 なんですけど シャワーシャワー でどうしようもないときはちょっと小麦粉 を入れてねあの とろみをつけてあげるのもいいかなーって 思うんでなかなかつい分賭博で大変という 方はちょっと小麦粉を入れて様子を見て ください これくらい飛んだね ok なんでもう火 を止めて でパスター 両して へ 関西になります はいスパゲティー湯でれました [拍手] [音楽] ここにさっきで作ったねミートソースを 決定 [音楽] な感じですね 粉チーズとかってもね美味しいと思います [音楽] ん 気から 持ったはいこんな感じになりましたーーー 8姉もしっかり煮込んで甘みもねー キュッと濃縮されている めちゃくちゃ美味しいミートスパゲティに なってます でこのチーズかけてもねぇ絶対おいしいと 思いますしあとはまあもし自宅で作った方 はあの モッツァレラチーズかけて a バーナーで炙って食べるの5年僕はお すすめです めちゃめちゃねあの ミートスパゲて子どもにも人気なんでね ぜひ皆さんも作っていただけたらなと思い ます で後ねえねえ 大量に作るときまーみんちの量も めちゃめちゃ多いですし トマト もう玉ねぎも隣人もすごい多くて 水分もねー いっぱいやっぱり出てくるんですよでそれ その水分を飛ばすのに 火にかけてると思うんですけど あの ソースがねぇ マグマみたいに飛び散ってくるんで火傷に だけは注意して 作ってください はいというわけで今回は 子供たちに大人気のミートスパゲティー でした じゃねぇ [音楽]
#保育園 #管理栄養士 #保育園給食 #スパゲティー
みんな大好きミートスパゲティーです。
じっくり煮詰めて旨味凝縮で激ウマです。玉ねぎ、人参をたっぷり入れるとさらに美味しくなりますし、野菜嫌いな子供でも食べれます！
皆さんもぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 幼児1人分
スパゲティー 50g
合い挽きミンチ 40g
玉ねぎ 10g
人参 10g
トマト缶 15g
砂糖 3g
コンソメ 1g
ケチャップ 3g
濃口醤油 1cc
とんかつソース 1g
ウスターソース 5cc
材料 大人2人分
スパゲティー 200g
合い挽きミンチ 200g
玉ねぎ 40g
人参 40g
トマト缶 70g
砂糖 12g
コンソメ 5g
ケチャップ 12g
濃口醤油 5cc
とんかつソース 5g
ウスターソース 20cc
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