今月のくるみパンVOL.33　香ばしいくるみがシンプルに楽しめる「くるみパン」/ 手づくりパンと焼き菓子の店 コトリパン

今月のくるみパンVOL.33　香ばしいくるみがシンプルに楽しめる「くるみパン」/ 手づくりパンと焼き菓子の店 コトリパン

清澄庭園から徒歩数分。オフィスや住宅街の中で営業する「コトリパン」は、いつもたくさんのお客さんでにぎわっています。店主の辻 由香里さんに小粒のくるみが無数に練り込まれた「くるみパン」とくるみの甘皮のほんのりした苦味がうれしい「くるみチョコデニッシュ」を紹介していただきました。