からだにやさしい豆乳スープ
豆乳は無調整豆乳です。沸騰させると分離するので気をつけてください。
私は次の日にご飯ととろけるチーズでリゾット風にするのが好きなのであえて多めに作ります。
ごま油やめんつゆを入れると美味しいらしいです。(私は使ったことありませんが)
【材料】
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
しめじ 1/2が株
しょうが １かけ
青梗菜 2株
ベーコン 2パック
水 400cc
無調整豆乳 600cc
鶏がらスープの素 大さじ１
こしょう 少々