#shorts 桜えびと春野菜の和風ペペロンチーノ！お米高くてパスタランチに変更したので、どんなパスタか一部紹介！
スタメニューをちょっと紹介していきたい と思います。ま、1人前こちら80gで させていただいております 。竹だけなんですけど、気に入れてますの で、こちらを加えます。ここにそういう こともせず につまみガリガリの補どっちでもオッケー です。お酒ちょっと加えます。ちょっと 蓋していきますね 。よいしょ。 カツと昆布の出汁、2番出汁です 。ここでお醤油です 。きます 。たらパスタ自体にお出汁をしっかり吸わ せたいっていう感じですね。適度に残って ますんで、これをもうちょっと吸わして あげて、ぴったりの加減していきましょう 。ま、お箸でやってますんで、その辺は ちょっとご用といったところ
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いらっしゃいませ！
ぽんちゃんです！
最近お米が高過ぎてランチ営業にも影響が…
というわけで、パスタランチに一時的に切り替えてます！
どんなパスタを作っているのか？ってわけで、その中から一つ！
桜えびと春野菜の和風ペペロンチーノ！
通常のペペロンチーノの構成要素は油、鷹の爪、大蒜のオイル系パスタですが、茎大蒜を使って春らしさを＋！
更にくどく成りがちなオイル系パスタですが、オイルは少なめにし、代わりに和の出汁を加え、そこで少し煮込むことで、味もパスタの中にしっかり吸い込み、くどくないのに満足感のある味わいに仕立ててます！
本式のパスタの修行はしてないので、本職の方には邪道と怒られるかもですが😅
その他美味しい料理、色々紹介してます！
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音楽: Busy shoes
ミュージシャン: Xuxiao