【弁当レシピ】アイデア献立 絶対に余らせない！食材使い切り弁当 Week21-2／3

【弁当レシピ】アイデア献立 絶対に余らせない！食材使い切り弁当 Week21-2／3

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【レシピ紹介】

●弁当その１●
★ミニソーセージポテトドッグ
・じゃが芋大1個皮をむき２cm角に
→レンジ4-5分
アツアツのうちに潰す
・マヨネーズ大1-2
・塩こしょうパッパ
・餃子の皮10枚
・ミニソーセージ10本
餃子の皮にポテトを薄くのせ
その上にソーセージをのせ
両端からたたんで巻く
フライパンにサラダ油熱し
前面こんがり焼き色がつくまで焼く
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★ごぼうのバターしょうゆ炒め
・ごぼう1本 皮をこそいだ後
ひたすらピーラーでスライスする
→酢水に数分ひたしで水気をきる
フライパンに・バター10g熱し
ごぼう投入→しっかり焼けたら
・しょうゆ大1-1.5
・砂糖大1弱 入れてよく炒める
最後に
・ごま・かつお節 適量ふりかける
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★チキンロール
・にんじん1/2本 1㎝幅細長く切る
・オクラ8本 板ずりし サッと洗う
茹でる にんじん3分・オクラ1分
・ベビーチーズ2個 縦に4等分
・鶏むね肉2枚 皮を取って切り開き
厚さを均一にする
・オリーブオイル大１ 肉の内側に塗る
・茹でたにんじん・オクラとベビーチーズを
一緒に巻いて 
最後につまようじで3ヶ所くらいとめる
オーブン・グリル等で25分くらい焼く
焼きあがって冷めたら 2㎝幅の輪切りに

●弁当その２●
★ギョーザ！
・豚ミンチ200g
・小さめキャベツ1/2個 みじん切り
・ニラ1束全部 小さく切る
・にんにくチューブ小１
・塩小1/2・こしょう少し
・ごま油大１
全部混ぜる！・・・よ-く混ぜる
・餃子の皮40枚
タネを包む
フライパンにごま油熱し
並べて焼く
焼き色がついたら
・水100ml入れ フタする
しばらくしてフタを取り
水分をとばす
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★ごぼうとしらたき・イカ天の甘辛煮
・ごぼう1本 たわしで洗い 斜め薄切り→酢水につけておく
・しらたき小パック(150g) 茹でる1分
同じ湯で
・さつま揚げかイカ天など・・・適当に1袋分
(今日はミニイカ天で)
茹でる1分
湯を捨てて・ごま油熱し
ごぼう投入 少し炒めたら
しらたき・イカ天も投入
よく炒め
・酒・みりん・しょうゆ各大1-1.5
・砂糖大１　入れる
砂糖が溶けたら落としぶたする
ごぼうに火が通ったらフタはずし
汁気がほとんどなくなるまで炒める
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★オクラとエリンギのオイマヨバター炒め
・オクラ8本 板ずりし サッと洗い斜め半分に切る
・エリンギ3本 小さく薄切り
フライパンに・バター15g熱し
オクラ・エリンギ投入
少し炒めたら
・オイスターソース小２
・マヨネーズ小３ 入れて炒める

♪Music Creator
・Ponetto
・ふぁそらし堂