ご飯にもビールにもよく合う、豚バラ肉の唐揚げの作り方【無添加本格レシピ！特選男の料理】

ご飯にもビールにもよく合う、豚バラ肉の唐揚げの作り方【無添加本格レシピ！特選男の料理】

me [音楽] wh ん おい今日長 今回はね唐揚げを作っていきたいとおもい ます 普通の絡みじゃなくてまあ見て分かる通り 豚肉ですね2バラーを使って歌バラの 唐揚げを作っています代表は歌バラ肉と いっ久藤小1 それと省杭州ですね それと普通の総湯まあこれだけです じゃあさっそくやっていきましょう じゃあまず生姜をすりおろしますこの ぐらい 肉よりちょっと多いぐらいから で今回値打ちでいつも冷凍して使ってるん ですが冷凍の装画を使います ni 基礎 はいそれといいにくっ 年に雲一歩ね3道路しまう 今回使うニンニクは熊本産です 何別で多分安かったから買ってきたのが なかっ いつも青森産使ってるんですけどね青森 参加下院で で今回たまたま 熊本たんで安いのがあったんで熊本不安を 使ってます そしたらこれをボールに入れます 適当にこんなんだよねーhal でこういうおろし器かかってるとこ溜まり ますよね こういうのはこういう まあ一緒に消耗して使うんで 性奉仕とか 醤油 [音楽] まあそういうので使う分量を超えている ちゃえばいいんです 醤油とか省杭州の感情はいつも俺名分よう なんですけど [音楽] こんな感じ まあ適当にこのぐらいでいいと思いますね うん 何 cc だを重視しずつくらいかな ええっ こんなもんだと思います meそしたら豚肉絶命豚バラ肉 表面の水分こんな感じでテキトーに茎とっ てやりましょう そしたら適当に食べやすい大きさに 切り分けてきます 今回からこれか [音楽] ん このぐらいでいいかなぁ このぐらいのアップ ちょっと大きいかこれ まあこんなもんでいいと思いますよ こんな感じでいいでしょう そしたらこの肉はねタッキーの誰 [音楽] th今中に漬け込んであります 気になる方は手袋やってください私は素手 でやっちゃいますか ああああああああ これでこういってもんでいけばいいですね これで大体に30分置いておきます ちょっと入れを忘れてます起用 今メリッ いつもこんなか2ミリ入れてるんですが みりんもさっきと同じぐらいの量 を重視しぐらいですね こんなもんでいいと思います [音楽] ん 本当はたちに入れて混ぜてください [音楽] またこれって混ぜとけばちゃんとんままだ あるんで [音楽] の外見に入ってもいいからまあいいや こんな感じで漬け込んでおけばいいですね はいそれじゃあ衣をつけてみましょう じゃあまず 薄力粉 きつい著 割烹デーは適当にこういうビニール袋に 高齢でドン台かなカレー風でに愛嬌無害か な 販売ぐらいかな まぁこの辺は目分量ですね 片栗粉 片栗粉も小麦粉と同じぐらいの 軍用で こんなもからいい 考えからやはりのか第1回これを そうやって生まれちゃいん まあよく混ざるかね えっ [音楽] そしたら炎にーくですねつけておいたに 行く こんな間に入れていきます [音楽] ん girl 程度汁気を切ってあってこんな もんかな 全部入れちゃ 全部維持年方がいいから2回でやろう たらこんな風に膨らませてパンズ箱が求め た [拍手] [音楽] これこんな感じでこれもつきまして カルブ丸めてやりましょう ちっちゃいのはいいや でこんな感じですねー じゃあこれを上げていきましょう ちょっとね大きめ能から上げていきます え温度は今160度 これからだんだんね 180度に近くなる6台まで少しずつ本土 を上げて言ってやりますん [音楽] こんな感じですな たら油を聞いてあげればいいですね [音楽] しばらくこんな感じでね揚げて油きてなん ていうか余熱で聞いてをすればいいですね [音楽] 一献の金字で出来はまりですね [音楽] ん 完成でございます [音楽] 個以上 車します [音楽] ん おりとはまた違ったね2独特の何点かね神 ございと香りたんだ お家ゴハンだろうねぇビールにも合うん じゃないかな俺あのもないけど切っ [音楽] ってな感じでえっ たまには2の こういう音カラーなんかいかがです [音楽] 手を me me おっ me me ああああああ [音楽] me

今回はご飯にもビールにもよく合う、豚バラ肉の唐揚げレシピです。
このレシピは以前サイトに掲載した鶏のから揚げとほぼ作り方は一緒です。
鶏肉より肉感があり、味も香りもしっかりとした唐揚げになります。
夏バテ知らずのおかずになりますよ♪

外はカリカリ中はジューシーな鶏の唐揚げのレシピ
https://www.mr-cook.net/meat/karaage.php

最近唐揚げがかなり流行っているようですが、私は殆ど自分で作ってるので買う事があまりないんですよねぇf^^;
たまにはお店の唐揚げでも買ってみようかなと思う今日この頃ですｗ

【材料】
豚バラ肉＝700g程
紹興酒＝50cc程
醤油＝50cc程
本みりん＝50cc程
国産ニンニク＝1粒
生姜＝ニンニクと同量
薄力粉＝カレースプーンで山森3杯強
片栗粉＝薄力粉と同量

0:00　導入
0:18　使用する材料
0:42　生姜を摩り下ろす
0:57　ニンニクを摩り下ろす
1:25　摩り下ろしたニンニクと生姜をボウルに入れる
1:37　おろし器についた生姜とニンニクを紹興酒と醤油を入れながら流す
2:28　豚バラ肉を一口大に切り分ける
2:56　切った豚肉をタレに20分程漬けこむ
4:05　衣を付ける
5:53　160℃の油で揚げ始める
6:08　4～5分後に油の温度が180℃になるように上げたら引き上げる
6:21　揚げ上がりが不安な場合は、バットの上で5分弱程置いて余熱で中まで火を入れる
6:31　出来上がり

#唐揚げ
#ブラバラ肉の唐揚げ
#レシピ

終了画面の招き猫のイラストは「工房コボ」さんの作品です
https://www.youtube.com/channel/UCI2Ndhjxl6_ZjUZu03G0SFw