夏休みの子供の昼食第2弾 48分で2週間分冷凍作り置き!!
子どもの夏休み期間中を乗り切るための、昼食の下準備動画です。夏休み後半に向けて第2クールの2週間分を作りました。今回はメイン編です。同時進行の様子がわかりやすいようにキッチン全体を映してノーカットで編集しました。無駄な部分は超早送りになってます。
■レシピ詳細
目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
カレー
圧力鍋にサラダ油(大1)を熱し、牛コマ肉(150g)、小さめに切った玉ねぎ(1玉)人参(1/2本)、大きめに切ったじゃがいも(2個)を炒める。水(500cc)を入れて蓋をして3分加圧する。蓋を開けてルー(4皿分)を溶かす。
①じゃがいもだけ取り出してつぶす。→コロッケやサラダに。
②カレーライス
③カレーうどん
肉味噌
フライパンにごま油(大1)を熱し、豚ひき肉(250g)を炒める。長ネギ(1/2本)たけのこ(100g)セロリ(1/2本)をみじん切りにして加え、炒める。酒(大1.5)みりん(大1.5)味噌(大1.5)砂糖(大1/2)醤油(大1/2)を混ぜて加える。水分が飛ぶまで炒める。
①ジャージャー麺
②丼もの
エビオイル漬け
冷凍保存袋ににんにく(1cm)塩(小1/2)を入れる。むきエビ(20～30尾)をキッチンペーパーで水分を取りながら入れる。オリーブオイル(大3)を入れて揉んで混ぜる。
①そのまま焼く
②エビチリ
豚コマ肉ケチャップ漬け
冷凍保存袋に豚コマ(250g)ケチャップ(大1.5)醤油(小2)を入れて揉み込む。
①ポークチャップ
②炒めて卵とじ
豚ロース味噌漬け
冷凍保存袋に味噌(大1)白ワイン(大1)豚ロース(250g)を入れて揉み込む。
①そのまま焼く
②サンドウィッチの具に
■真上からの動画と買い物リスト
■第1クールの2週間分はこちら
夏休みの子供の昼食 88分で2週間分冷凍作り置き!!
■肉と野菜の下ごしらえ・下味冷凍 Seasoning of food
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3件のコメント
いつも、お疲れ様(*´･ω･｀)b。
初めてコメントさせてもらいます。
夏休みの子供のお昼御飯大変ですよね〰️💦手際が良く観てて気持ちいーです！
自分はなかなか手際よく出来なくて、なんでこんな時間がかかるの〰️！って思ってしまいます(笑)
初めて見させていただきました！
す、すごい！としか言えません…笑
料理教室の先生並みです！
私も気合いが入った時、頑張って参考にさせていただきます❗
しかし、我が家は冷凍庫が小さい…笑
くまさんのエプロンがいい。
くまっくま〜ʕ•ᴥ•ʔ