Keikoの幸せレシピ

Keikoの幸せレシピ

稽古の幸せレシピようこそ [音楽] 今日は 春野菜満載のピザを焼きます皆さんも作ってみて下さいね 今日使うお野菜ですロマネスコやカプ そら豆も入ってますよ ではまずピザ生地から作っていきましょう 強力粉が150グラム入っていますそこへ ドライイーストがコサージ一致ですね てっ き人が来 search 市と 1/2入ります 仕様は小さじ2/3を イーストからかなしていれます 次にぬるま湯が100 cc です オリーブオイルを 小サジンにぬるま湯の中に入れて これを イーストにめがけて入れます そしてここでよく混ぜます [音楽] 力強くこねます そして手のひらとかで ヒョクこねながら ひとまとまりになったら パンパンとボールに打ち付けながらさらに 米ます コーチからいい仕事です [音楽] 5分ぐらいしたらこのようにまとまってもっちもちになります そうしたらこれにラップをかけて これを ポースチロールの箱に入れます そし コップに熱湯を注ぎ この中に置きます [音楽] 蓋をして ピザ生地の発酵を待ちます 30分ほどでこのように膨れました what ちもちです 生地を伸ばす前にオーブンを220度にセットしましょう [音楽] そして強力粉を振って これから生地を伸ばします うちの鉄板は長方形なので長く 長方形に 形を整えていきます 丸い形にするときはこの分量で直径35cm 1万円直径25cm 2枚分できます ん 記事は持ち上げると縮むのでしっかり伸ばしてくださいね [音楽] 薄く広げた記事をオープンシート乗せた 鉄板に広げます [音楽] それから フォークで生地が膨らみすぎないように穴をかけます その後オリーブオイルを薄く広げて 塗ります [音楽] 今日はハビ野菜満載のピザなのでピザ生地を発酵させている間にお野菜を切りました ベン今にブロッコリ原木シイタケにロマネスコ 株やミニトマトにそら豆もありますよそして ベーコンですね [音楽] お野菜の前にチーズを薄々くっ 引きます クレクレかな 最初にボールに野菜を全部入れて そこに オリーブオイルを回しかけます 大さじ2くらいかな そして をよくなじませます こうするとお野菜がパサパサになりませんよ 焼肉なんかする時もお野菜をオリーブオイルでコーティングしていると美味しいです 3載せていきましょう [音楽] ロマネスコ大好きなのでだっぷり 入ってます [音楽] これはカブですね株も約ととっても美味しいです れんこんは皮付きのままちょっと薄めに切って入れています [音楽] あベーコベーコン忘れてた ベーコンも 入れます 下の方にも行くように入れなきゃいけ こんな感じかな 黒胡椒をたっぷり振ります 大好きなんでっ それからお子様は ちょっとですねチーズがのってくるので そしてここで上からチーズをかけます あまりたくさんかけすぎると お野菜が全部チーズに隠れちゃうので かけすぎないように してください さあこれをオーブンに入れます220度で10分焼きます 出来上がりました 美味しそうでしょう もう孫たちが匂いを嗅ぎつけて集まってきました じゃあ今から熱々を頂きます いかがでしたかお野菜たっぷりのピザ 是非作ってみて下さいね よかったらチャンネル登録をよろしくお願いします この時期の私のお気に入りミモザのピアスとキイロいふわふわのセーター 庭では黄色い水仙が満開です

初めまして！
『Keikoの幸せレシピ』へようこそ。
宮崎の美味しい野菜や果物をたっぷり使ったレシピなどをアップしていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

[分量]
天板：26cm×41cm 1枚分
又は、直径35cm1枚分か直径25cm2枚分

[ピザ生地材料]
強力粉　　　　 150g
ドライイースト　 小さじ1
きび糖（砂糖でも可）小さじ1と1/2
塩　　　　　　　　　小さじ2/3
ぬるま湯（40°cぐらい）100cc
オリーブオイル　　　小さじ2

[他材料]
強力粉（打ち粉）適量　ピザ生地を伸ばす時に振ります。

ピザ用チーズ　　250g
塩　　　少々
黒胡椒　　お好みで

オリーブオイル　大さじ2 野菜にまわしかけます。

今回の野菜
＊レンコン　　　皮付きのまま薄い輪切りか半月切り
＊ブロッコリー　生のまま小房に分ける
＊椎茸　　　　　1cmの厚さに切る
＊ロマネスコ　　生のまま小房に分ける
＊カブ　　　　　皮付きのまま櫛形に切る
＊ミニトマト　　ヘタをとる
＊そら豆　　　　鞘から外し、薄皮も剥く

＊ベーコン　　　厚切りベーコンを5mmの細切り

お好きな野菜をたっぷりどうぞ！