【茅乃舎だし】甘さ控えめ冬至かぼちゃのいとこ煮

茅乃舎だしで作る甘さ控えめの冬至かぼちゃ。ホクホクのカボチャと煮小豆をグラニュー糖で煮る、ちょっと変わった『いとこ煮』です。

あさイチで放送された煮小豆を参考に、冬至のおかずの一品として仕上げました。

煮小豆をフライパンで中火で炒めます。焦げやすいので小まめに乾煎りするのがコツです。

2023年の冬至は12月22日。

冬至が終わればお節の用意!
ブログでお節13品を紹介しています。
気になる方は覗いてみて下さいね(^^)
https://lemon-balm-kitchen.com/new-year-dishes

▼レモンバームキッチンはこちら
http://www.youtube.com/channel/UC-2GI01W1lHkCBMtFbGfZAw?sub_confirmation=1

レモンバームキッチンの再生リストには
 1.レモン酢
 2.茅乃舎だし
 3.レモン酢の効果. 
などをまとめていますので、こちらもお楽しみください。

▼おすすめの動画
レモン酢の作り方(基本的な作り方)

茅乃舎だし 和風パスタ

#冬至かぼちゃ
#いとこ煮
#茅乃舎だし

1件のコメント

  1. 「小豆は馬鹿に煮されろ、餅は乞食に焼かせろ」は正しいと思います。
    蒸気を逃げさせて差し水したほうが良い小豆ならチョコレートに似た味が出ますヨ。某日本一の雑穀生産地出身の爺からの助言です。