【簡単レシピ】塩マーボー豆腐
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このチャンネルでは、アムウェイの無水鍋で作る簡単ヘルシーメニューをご紹介しています。
【塩マーボー豆腐】
■材料
豚ひき肉･･･200g
木綿豆腐･･･300g
椎茸･･･2枚･･･みじん切り
ニラ･･･1/2束･･･細かく切る
ニンニク･･･1片･･･みじん切り
生姜･･･1片･･･みじん切り
塩麹･･･大さじ2
白だし･･･大さじ1
水･･･150cc
片栗粉･･･大さじ1
ごま油･･･小さじ2
黒こしょう･･･適量
■作り方
①大フライパンをIR7(中火)で熱し、豚ひき肉を入れてフタをする。
②脂が出てきたらニンニク･生姜→椎茸を順に加えて炒める。
③水、塩麹、白だしを加えて混ぜ合わせ、角切りにした豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
④ニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤火を止めてごま油を回しかけ、お好みで黒こしょうを振る。
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