牛乳でつくるクリーミーカレーうどん（焼きナスとピーマンを添えて、スープカレー仕立て）
以前つくったものは、豆乳を使いましたが今回は牛乳。タカナシの牛乳は豆乳と同じように甘く、美味しくいただきました。焼きナスとピーンマンを入れて、ご飯といっしょにスープカレー的に食べました。
材料は以下の通り
【牛乳でつくるクリーミーカレーうどん】（１人分）
うどん：１玉（シマダヤ）
ニンニク：１片
ネギ（白いところ）：10㎝
ピーマン：１個
ナス：１本
米油：大さじ２
豚こま肉：80g（冷凍）
塩：少々
コショウ：少々
酒：大さじ１
水：200cc
牛乳：200っc
めんつゆ：４倍濃縮・大さじ３
カレー粉：小さじ２
ラー油：お好みで
※ご飯1/2合といっしょに食べました
作り方
0:00 オープニング
0:44 ❶ニンニクをすり下ろし、ネギ、ピーマン、ナスを切る
1:42 ❷米油でナスとピーマンを炒めて、一旦取り出す
2:52 ❸ネギと豚こま肉をニンニクで炒め、塩・コショウ・酒を入れる
3:32 ❹豚肉に火が通ったら、水と牛乳を加え、沸騰したらめんつゆとカレー粉を入れて混ぜる
4:02 ❺あらかじめレンジで温めたうどんを入れて、再沸騰したら３分煮込む
4:35 ❻できたうどんをどんぶりに入れて、焼いたナスとピーマンをのせる
4:52 ❼仕上げにラー油を回しかけて、できあがり
5:20 エンディング
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#カレーうどん #牛乳 #男の料理
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