【簡単レンジレシピ】肉巻きキャベツ｜Microwave Pork & Cabbage Rolls with Sesame Sauce
This time, I’ll be making healthy pork rolls that can be easily made in the microwave.It ‘s a dish that doesn’t require a frying pan.Cut the cabbage into strips.Sprinkle it with salt, and let it sit for about 3 minutes.If you rub it with salt, the osmotic pressure will absorb the moisture in the cabbage. Grate the ginger and garlic. Spread out the pork and sprinkle with salt and black pepper. Squeeze out the water from the cabbage. Spread out the pork and top with the cabbage, making sure it’s firm. Roll it up. Arrange it on a heat-resistant plate with the end of the roll facing down. Sprinkle cooking wine over it. Cover it loosely with plastic wrap and heat it in the microwave at 500W for 5 to 6 minutes until the pork is cooked through. Mix it with the rich-tasting sesame sauce. Roast it . Put the sesame seeds in a mortar and grind them. If you don’t want to grind them, you can use ground sesame seeds. Mix all the ingredients for the rich sesame sauce. Serve. Place the microwave-steamed pork cabbage on a plate. For garnish, Japanese cucumbers and cherry tomatoes. Sprinkled with rich sesame sauce. Served with roasted sesame seeds . [Menu] Bean sprouts and tuna dressed with mentaiko. Asparagus and turnip fried in oil. Miso soup with taro. Rice with mixed grains. Steamed pork cabbage with rich sesame seeds. Sauce
＼火を使わないから暑い日もラクラク！レンジで作れる肉巻きキャベツ／
野菜もたっぷり摂れて、ごはんがすすむ万能胡麻だれで仕上げます✨
📌 材料・レシピはこちら
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【材料】2人分
豚肉ロース (薄切り) 200g
塩 小さじ1/4(豚肉用)
ブラックペッパー 少々
塩 少々(キャベツ用)
キャベツ 250g
酒 大さじ2
炒りごま 少々(トッピング用)
〈コク旨胡麻ダレ〉
炒り胡麻 大さじ3
醤油 大さじ2
米酢 大さじ1
胡麻油 小さじ1
きび砂糖 大さじ1
辣油 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/2
生姜 1片
ニンニク 1片
【作り方】
①キャベツは千切りにして塩をして揉み込み3分ほど置く。生姜とニンニクはすりおろしておく。豚肉を広げて、塩とブラックペッパーをふる。
②キャベツの水気を絞る。豚肉にキャベツをのせて巻く。
③巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、料理酒を回しかける。ふんわりラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで、レンジ500wで5〜6分加熱する。④〈コク旨胡麻ダレを合わせる〉
炒り胡麻をすり鉢でする。コク旨胡麻ダレの材料を全て混ぜ合わせる
⑤豚キャベツを皿に取り、コク旨胡麻ダレをかけ、炒り胡麻を添える
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◆映像・制作
市川 大地
— English Below —
No stove? No problem!
Try this **Microwave Steamed Pork & Cabbage Roll** recipe – healthy, quick, and topped with a rich **sesame sauce** 🍱
✅ No oil, no pan – only microwave needed
✅ Perfect for bento, meal prep, or light dinner
✅ Includes a creamy sesame dressing you’ll want to use on everything!
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