冷やしみたらしだんご & kitchen – アンドキッチン
やわふわ～な食感！
◆動画はフルバージョン！スワイプして見てみてくださいね。
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【材料】20個前後
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 150g
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
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【手順】
①ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、白玉粉の粒をつぶすように手でこねる。
②きれいに馴染んだら、直径2cmほどに丸める。
③鍋に湯を沸かし、②を茹でる。浮き上がってきたらすくい、冷水に入れて締める。
④ボウルに砂糖、しょうゆ、水、片栗粉を入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。すぐに混ぜる。
⑤器に③を盛り、④をかけて完成！
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