トマトのペペロンチーノ #パストリアプーサン
今日はプーさんで人気のトマトの ペペロンチーノを作りたいと思います トマトのペペロンチーノプーさんでは飛向 したトマトと後白い 後痛めたアンチョビこれを入れたいと思い ます [音楽] ペペロンチーノ言えてるのはたせるパワー 杭た友とベーコンブラックペッパー あとアンチョビ炒めたっ んですね お皿は必ず温めてた方がいい温めないと いけないですねやっぱり冷たいパスとの スタッフ入れたら もうすぐ錆びちゃんで台無しになって しまうので必ず暖かい [音楽] お皿に入れましょう 駅するバージョンはいいものを使ったほう がいいですね勇気とか勇気とかあと オーガニックとが叩いている へ来たらバーン あと作り置きしたエイミーに行くと鷹の爪 入れて炒めてもこれも 行くあります [音楽] ニンニクが a きつね色両備でこうなっ てくるところに ベーコン少しいますそしてこう作り置きし ているガーリコイン パリオリオン 猪瀬多いですねこれを入れて弱火で温め ます それでニンニクがきつね色になってきた ところに 沸騰したこういうパスタの良い汁で火を 止めて [音楽] 乳化させるこれが一番大きな ポイントでここが一番難しいタイミング です このタイミングひとつでその キャストの べきが左右される ですね大名がよく見計らって でトマトのカットは一口大に生きる感じで カットして植えておきましょう そして最後にブラックペッパーを います あとパスタの麺はバリアスパゲッティこれ が好きなんでこれいつも使っています じゃ早速面を レパストの面がソロトイレ上がってくるな というところに大体愛あるある限定ベスト のタイミングの1割早いぐらいの タイミングで麺を入れます麺を加えます にまたフライパン評価た食べたところに メールを 入れまして そしてあとはもう一度しっかりと振って フライパンを振って ソースの中に空気が入るようにふんわりと 仕上げます この付フライパンの振り方も 大切なペペロンチーノとっては大切なこと で フライパンの振り方 僕のフライフライパンの振り方は フライパンのバズ持つところは根元を持ち ますね フライパンの高 根元を持ち後膝は少しちょっと曲げてた方 が体のバネが支えてふわふわ that 力を入れずに力まずにフライパンくれます 大胆のにもと思ってい あとフライパンの けんたんは下に下げてん 引っ張るような感じ フライパンのセンターも詐欺て引っ張ると そのくらいパーのカーブでその後資源と 混ざりあります 並べとかに振るとなおさら効力便が必ず 味見しなければいけないですね その時の異例 ジルパスタの入れぬお芋を 時間が経てばの塩加減も変わっていきます 必ず挙げ3を見て フライパン子振り方として公 間違えちゃ上で抗ひっくり返すを ひっくり返そうとしする意識 これがこううまくできないんです ひっくり返しそうという感じ 上に上げる感じでますよ下に向けてを 引っ張る感じで自然の力を利用して フライパンをずっと祈っています 結構しっかり打っていっ めっちゃめちゃ入荷者感があった そしてトマトは一番最後にています で最後に あまりこう最終的に火を入れては雪捨てる バーディフレッシュ感を出してももう一度 触れ c 駅するバーディをリー 最後にまた足上げみたいな感じで入ります ね 猫いい感じで合わさってきました よくりますねー 盛り付け方なんですけどまずはドントング でひとひねりとりまして一人してリコ8番 を作ります 小堀つけるパスタのベースみたいな感じで 行動台みたいな感じですね 土台みたいな感じで一山つけますそして あとは上かな +他の草フォークで奪った時サガット取り やすいようにあとはふわっとう盛り付け ますねオセロに お皿の中心を考え 自然な山になるような感じでおきます あと色のある野菜とかは 四角形で守るのではなくて三角形もしくは 五角形で 盛り付ければ 彩りが良いような自然な感じになります 三角形で 結ばれる盛り付けがこれは一番高簡単な 盛り付けのやり方ですね これは間違いないです そしてソースも残らずきれいに 置きます 山の高さなんですけど 例えば砂場ですなう濃さと床を正して言っ てそのできたこの山の山岳系の具合が自然 にできる山の三角形の具合が一番幸綺麗な 感じで キレイに見えます あとフライパンに残ったソースここに一番 旨味が残っているのでこれが大切です これをゴムメラーで きれいに取ります ペペロンチーノでしたら鷹の爪の先端が 一番トップ一番高い所に来いるのでこの 鷹の爪の トップが一番腰税な感じの山の頂点にくる ように盛り付けましょう あと緑なんかもうちょっと後おいてたら いいですね今日は民党おきましょう ミントも太陽に向かって室でに葉っぱが 生えているような感じ 2位 盛り付けるのがキレイに見えるという意味 ですでできました トマトのペペロンチーノです ぜひみなさんも挑戦してみてください今日 はの プーさんの席でちょっと試食してみたいと 思います [音楽] で店内ちょっと紹介すると奥にもテーブル が 4隻ありますこっ中華に個室もありまして 個室の方はあの 予約で埋まっているときが多いのでぜひあ お電話していただいて500お待ちしてい ます [音楽] 店内の入り口の方がこうまでは広くでこの 明るい雪日差しがたくさん入る石ですね あとあのテラス席もございますのでペット 連れとか でお食事される方とか 方のカフェされるお客様たが規定も可能 ですので こちらもご利用いただきます こちらの一組様だけなので ご予約いただけるな間違いないですね [音楽] 言い訳を窓側の席で明るい席で食べてみ たいと思います 明るい以降 日差し 自然な日光の下で料理みたいなやっぱり 綺麗ですね [音楽] 食べていますいただきます 僕らの自分でもう年から年中パスタ作って んですけど自分レコー 食べるご飯で食べてたしてません ほどペペロンチーノです この+たがもうずーっと食べてもいくら 食べてももう開けないですね
春から秋にオススメのパスタです
#ペペロンチーノ #山口パスタ #山口市イタリアン
