簡単！炊飯器でうなめしを作ってみた！　【うなぎ】【鰻】【ウナギ】丑の日 【作り方】

簡単！炊飯器でうなめしを作ってみた！　【うなぎ】【鰻】【ウナギ】丑の日 【作り方】

こんにちは≧[ﾟ▽ﾟ]≦
通販サイトの「越前かに職人 甲羅組」です。

今回は「鹿児島県産うなぎ」を使って「うなめし」を作った動画です。

ふっくらした柔らかさと繊細な味は、まさに専門店の味。

おいしさの秘密は「焼き」と「蒸し」の加工にあります。
この蒲焼はしっかりと焼いて、よく蒸し上げ、さらに、専用のタレをつけては焼くという工程を4回繰り返すことで、食欲をそそる香ばしさと味わいに仕上がります。

たっぷり脂ののった肉厚の極上うなぎ蒲焼きを贅沢にうなめしにしてみました！

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